Ang baboy na may mga kabute at sarsa ng cream ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan. Ang pinggan ay siguradong mag-apela sa mga panauhin at sambahayan. Maaari itong maging handa sa iba't ibang paraan.
Piliin ang iyong recipe
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: 500 g ng karne, 500 ml ng cream na mayroong isang taba na nilalaman ng 10% hanggang 20%, 300 g ng mga kabute, 200 g ng keso, 2 tbsp. pinatuyong damo, langis ng gulay, asin, pampalasa - sa panlasa. Gupitin ang baboy sa maliit na piraso. Balatan, hugasan ang mga kabute, i-chop ang mga ito. Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Fry ang baboy sa isang kawali na preheated na may mantikilya. Kailangan mong magprito ng karne ng halos kalahating oras. Ilagay ang mga kabute, asin, magdagdag ng paminta, ihalo at panatilihin sa kalan sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa cream, kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga halamang gamot, magdagdag ng keso, ihalo at alisin ang kawali mula sa init. Handa na ang ulam.
Ang mga patatas at spaghetti ay angkop para sa baboy.
Lutuin ang baboy sa isang creamy sauce na may puting alak at kabute. Kinakailangan: 1 kg ng karne, 0.5 l ng tuyo na puting alak. Para sa sarsa: 400 ml ng cream, 500 g ng anumang mga kabute, 1 sibuyas, 2 tbsp. lemon juice, 4 na kamatis o 250 ml ng tomato juice o 2 tbsp. tomato paste, 100 g mantikilya, asin, pampalasa - sa panlasa. Ihanda ang karne: gupitin ang mga buto, balat, mantika. Gupitin ang baboy sa mga hiwa na 1.5 cm ang kapal.Gupitin kasama ang mga hibla. Ilagay ang mga hiwa ng karne sa isang malalim na baking sheet, asin, paminta, ibuhos ang 0.5 tbsp. ang kasalanan. Takpan ang tuktok na may foil at ilagay sa oven, preheated sa 200 ° C sa loob ng 45 minuto.
Lutuin ang creamy sauce. Hugasan at gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa, ilagay ito sa isang kawali. Magdagdag ng 2 tbsp. tubig, asin at lemon juice. Takpan ang kasirola, ilagay sa isang malaking sunog, hintayin itong pakuluan at lutuin ng 2 minuto. Ibuhos ang likido mula sa mga kabute sa isang kawali, ibuhos ang natitirang alak at ilagay ang pino ang tinadtad na sibuyas. Lutuin ang sarsa sa sobrang init hanggang sa kalahati na puno. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na kamatis at juice ng karne mula sa isang baking sheet. Lutuin ang sarsa na may isang malakas na pigsa hanggang sa ang dami nito ay nabawasan ng 2 beses. Ibuhos sa cream at itabi sa loob ng 10 minuto hanggang sa makapal. Alisin ang kawali mula sa kalan, magdagdag ng mantikilya, asin, paminta. Ilagay ang mga kabute sa karne, ibuhos ang sarsa. Ilagay ang kawali sa loob ng ilang minuto sa pinaka-preheated oven upang magaan ang kayumanggi sa ibabaw.
Kapag naghahain ng pinggan, gupitin ang karne sa mga bahagi at ibuhos ang sarsa mula sa kawali.
Lutuin ang baboy na may mga kabute at patatas sa isang creamy sauce. Kinakailangan: 800 g ng baboy (fillet), 2 malaking sibuyas, 5-6 patatas na patatas, 800 g ng mga champignon, 1 tbsp. cream (35%), 2 tbsp. harina, 3 tbsp langis ng oliba, 200 g matapang na keso, paminta, asin - upang tikman, 2.5 tbsp. tubig. Hugasan at i-chop ang mga kabute, ilagay ito sa isang kawali na pinainit ng langis ng oliba, kumulo sa kanila sa sobrang init hanggang sa mawala ang likido. Fry kanila, paminta, asin, ilagay ang harina at ihalo. Ibuhos sa cream, ihalo hanggang pantay ang sarsa, pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng tubig habang pinupukaw ang sarsa. Lutuin hanggang sa makapal.
Gupitin ang karne sa mga layer, talunin. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Sa ilalim ng baking dish, ilagay ang kalahati ng sibuyas, pagkatapos ang karne, paminta, asin. Ilagay ang mga sibuyas sa itaas, hiwa ng patatas dito. Asin, ibuhos ang creamy na kabute. Takpan na may foil at maghurno sa 200-210 ° C sa loob ng 1 oras. Alisin ang foil, iwisik ang ulam na may keso at ilagay ito sa oven muli sa loob ng 15-20 minuto.