Ang mga milokoton ay napaka-malusog na mga produkto. Naglalaman ang mga ito ng bakal, potasa at kaltsyum, pati na rin ang mga bitamina A, B, C. Bilang karagdagan, ang mga milokoton ay naglalaman ng kaunting kaloriya. Kung nais mong kumain ng mga prutas na ito sa anumang oras ng taon, pagkatapos ito ay pinakamahusay na gumawa ng jam mula sa kanila.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1.3 kg ng asukal
- - 1 baso ng tubig
- - 1 kg ng mga milokoton
- - isang quarter ng isang kutsarita ng sitriko acid
- - vanillin
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong banlawan ang mga milokoton sa malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos maghanda ng dalawang kaldero: ang isa ay dapat magkaroon ng tubig na kumukulo, at ang isa pa ay dapat magkaroon ng malamig na tubig. Magdagdag ng isang kutsarita ng sitriko acid sa isang lalagyan ng malamig na tubig.
2
Isawsaw ang hugasan na mga milokoton sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 segundo at agad na ilipat sa isang kawali na may malamig na tubig. Alisin ang mga milokoton mula sa tubig at alisan ng balat ang mga ito. Matapos ang inilarawan na pamamaraan, magiging madali itong gawin.
3
Maghanda ng syrup sa isang enameled mangkok: malaking palanggana o kawali. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa pinggan, pukawin ang asukal at dalhin sa isang pigsa, alisin ang maruming bula na nabuo sa prosesong ito na may isang slotted na kutsara.
4
Samantala, ang mga peeled peach ay pinutol sa maliit na piraso, alisin ang mga buto.
5
Dahan-dahang ibaba ang tinadtad na prutas sa kumukulong syrup. Pagkatapos maghintay hanggang kumulo muli ang peach syrup at patayin agad ang apoy.
6
Alisin ang basang jam mula sa kalan, takpan ng papel o isang tuwalya at iwanan ang prutas upang ibabad sa syrup ng mga anim na oras.
7
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay muli ang pinggan sa kalan, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin, huwag kalimutang pukawin ang kalahating oras.
8
Kapag handa na ang jam, idagdag ang sitriko acid at vanillin dito, ihalo nang mabuti ang lahat.
9
Ibuhos ang mainit na jam sa pre-isterilisadong garapon at igulong ang mga metal lids. Kung ang jam ay ipinadala para sa pag-iimbak sa ref, pagkatapos ay kailangan itong maging medyo cooled at sarado na may takip ng nylon.