Plum meryenda: mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto

Ang mga plum ay hindi lamang angkop sa pagluluto ng jam, pagluluto ng pie at paggawa ng iba pang mga dessert. Gumagawa sila ng mahusay na meryenda na maaaring gawin kaagad bago maghatid o maghanda para sa paggamit sa hinaharap. Ang maanghang na mga prutas na maasim na may maanghang na tala ay perpektong umakma sa karne, manok, pinausukang karne, isda at pagkaing-dagat.

Piliin ang iyong recipe

Talong plum pampagana: simple at masarap

Ang isang maanghang na pampagana ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng calorie at isang orihinal na matamis na lasa. Ang isang ulam ay maaaring ihanda para sa isang talahanayan ng buffet o isang maliit na pagdiriwang ng pamilya, mga turrets na gawa sa mga gulay at prutas, na inilatag sa isang ulam, mukhang napaka-kahanga-hanga sa larawan. Ang nasabing pampagana ay dapat ihain bilang isang aperitif, sinamahan ng isang light cocktail.

Mga sangkap

• 300 g ng batang talong;

• 3 malalaking plum na may matamis at maasim na lasa;

• isang bilang ng mga peeled na mga walnut;

• 40 g ng matapang na keso;

• 1 tbsp. l mayonesa;

• 1 tsp sariwang kinatas na lemon juice;

• 1 clove ng bawang;

• 0.5 tsp asukal

• pinino ang langis ng pagluluto para sa Pagprito;

• asin;

• ground black pepper;

• matamis na paminta para sa dekorasyon.

Hugasan, tuyo, mga hiwa ng talong. Mas mainam na gumamit ng mga batang gulay na may malambot na manipis na balat at maliit na buto. Asin ang mga hiwa ng talong, iwanan ng kalahating oras upang bigyan ng juice, banlawan at matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Init ang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali at mabilis na iprito ang mga bilog ng talong sa magkabilang panig, na pinihit gamit ang isang spatula. Huwag ibuhos ang labis na langis: ang hilaw na talong aktibong sumipsip ng taba, madaragdagan nito ang bilang ng mga calories. Ilagay ang mga blangko sa isang flat ulam.

Gupitin ang hinog na mga plum sa kalahati, kunin ang mga buto, alisin ang bahagi ng convex upang ang kalahati ay maging matatag. Maglagay ng mga plum sa tuktok ng talong. Fry walnuts sa isang dry pan, i-chop sa isang mortar o sa isang blender.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tinadtad na mani, mayonesa, asin, asukal, bawang, na dumaan sa isang pindutin, sariwang lupa itim na paminta. Magdagdag ng keso ng gadgad sa isang pinong kudkuran, ihalo nang mabuti. Malumanay na ilagay ang isang paghahatid ng pagpuno sa recess sa mga plum. Palamutihan ang pampagana sa pino na tinadtad na kampanilya. Ihatid ang pinatuyong hiwa ng puting tinapay nang hiwalay.

Marinated vanilla at luya plum: isang hindi pangkaraniwang meryenda

Isang orihinal na paggamot na maaaring ihain sa pinausukang karne, inihaw na isda. Ang mga adobo na plum ay mabuti para sa paghahanda ng mga canape para sa mga reception. Ang mga dilaw o madilim na lilang prutas ay mukhang napaka-kaakit-akit at mahusay para sa mga larawan.

Mga sangkap

• 1 kg alisan ng tubig;

• 150 ML ng dry puting alak;

• 300 g ng puting suka ng alak;

• 1 stick ng kanela;

• 300 g ng asukal;

• 1 vanilla pod;

• 300 g ng ugat ng luya;

• 6 mga putot ng cloves.

Pagbukud-bukurin ang mga plum, banlawan, tuyo, pagwiwisik sa isang tuwalya. Mas mainam na gumamit ng huli na mga aromatic varieties: greengage, Hungarian. Mayroon silang isang siksik, makatas na sapal na nagpapanatili ng kanilang hugis; pagkatapos ng canning, ang mga prutas ay hindi magkakahiwalay. Ayusin ang mga prutas sa isterilisadong garapon.

Ibuhos ang suka at alak sa isang sinigang, magdagdag ng asukal, cloves, banilya, kanela, luya ugat, gupitin sa manipis na hiwa. Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init, lutuin ng 2 minuto. Pilitin ang pag-atsara at ibuhos ito sa mga garapon. Isara ang de-latang lids at ipadala sa ref. Ang mga plum ay handa sa 4 na linggo, pagkatapos mabuksan ang mga lata ay maaaring maiimbak ng 1 buwan.

Ham at adobo na mga plum canapés: hakbang-hakbang na recipe

Ang isa pang bersyon ng meryenda ng buffet, na madaling lutuin sa bahay. Ang Ham ay napupunta nang maayos sa mga maasim na prutas, depende sa panlasa, maaari mong gamitin ang baboy, manok, karne ng pabo.

Mga sangkap

• 8 maradong pitted plum;

• 120 g mababang-taba na ham;

• 6 hiwa ng trigo o tinapay na rye;

• 2 maliit na matamis na kamatis;

• 50 g mantikilya;

• perehil at dill;

• asin;

• sariwang lupa itim na paminta.

Hugasan ang mga gulay, tuyo, makinis na tumaga at ihalo sa pinalambot na mantikilya. Gupitin ang mga kamatis sa malinis na hiwa, ham sa manipis na hiwa. Patuyuin ang tinapay sa isang toaster o sa isang kawali, grasa na may langis na halo-halong may mga halamang gamot. Ayusin ang mga hiwa ng kamatis sa itaas, magdagdag ng asin at paminta. I-fold ang mga hiwa ng ham sa anyo ng mga petals, itabi ang mga adobo na plum sa itaas, at i-fasten ang istraktura na may mga skewer. Palamutihan ang mga canape na may maliit na sprigs ng perehil at dill.

Piquant plum pampagana: phased paghahanda

Ang mga mahilig sa hindi pangkaraniwang pinggan ay tiyak na masisiyahan sa orihinal na kumbinasyon ng roquefort, pine nuts at hinog na mga plum. Ang ulam ay naglalaman ng maraming mga calorie, kaya ang mga bahagi ay dapat maliit. Ang isang mahusay na pinalamig na pampagana ay hinahain na may pinatuyong toast o puting mga crouton ng tinapay.

Mga sangkap

• 12 hinog na plum;

• 3 tbsp. l peeled pine nut;

• 100 g ng Roquefort cheese;

• 3 tbsp. l walang mga pasas;

• 4 tbsp. l cream

• 1 tbsp. l port alak.

Fry ang mga pine nuts sa isang dry pan. Kung ang mga pasas ay masyadong tuyo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras, alisan ng tubig ang likido, tuyo ang mga pinatuyong prutas gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay roquefort sa isang mangkok at masahin ang isang tinidor. Magdagdag ng cream, pasas, nuts, port, at gilingin ang lahat sa isang makapal, pantay na i-paste.

Hugasan, alisan ng tubig, alisan ng tubig bawat isa at alisin ang mga buto. Punan ang nagresultang pag-urong gamit ang paste ng keso. Itiklop ang mga halves sa mga pares, i-fasten gamit ang mga kahoy na skewer. Ilagay ang pampagana sa pinggan, higpitan ito ng cling film, palamig sa loob ng 2-3 oras.

Spicy Shrimp Kebabs: Hot Appetizer

Ang ulam ay tila kumplikado, ngunit ang pagluluto nito sa bahay ay madaling sapat. Ang mas malaki ang hipon, mas maganda ang natapos na hitsura ng kebabs. Mas mainam na gumamit ng malalaking plum na may siksik na mabangong pulp na maayos na humahawak ng kanilang hugis.

Mga sangkap

• 2 plum;

• 12 malaking hipon (peeled);

• 3 tbsp. l katas ng dayap;

• 2 tbsp. l tinadtad na cilantro;

• 1 tsp makinis na gadgad na lime zest;

• 3 mga jalapeno peppers;

• 3 tbsp. l labis na virgin olive oil;

• ang asin.

Sa isang mangkok, ihalo ang langis ng oliba, katas at dayap na tulin, tinadtad na cilantro, at asin. Itapon ang 3 tbsp. l mga mixtures sa isang hiwalay na lalagyan. Ilagay ang peeled king prawns sa pangunahing bahagi ng atsara.

Hugasan, tuyo, plum, gupitin ang bawat prutas sa 6 na bahagi, alisin ang mga buto. Alisin ang mga buto mula sa paminta, hatiin ang bawat pod sa 4 na bahagi. Maglagay ng mga sili at plum sa atsara, ihalo nang mabuti at iwanan ng kalahating oras.

String hiwa ng paminta, hipon at plum sa mga skewer. Fry kebabs sa isang preheated grill ng mga 8 minuto, pag-on kahit na browning. Bago maghatid, iwisik ang meryenda gamit ang isang pre-handa na atsara. Paglilingkod sa pinatuyong toast at pinalamig na alak na rosas.