Alam ng lahat na ang julienne ay karaniwang pinaglilingkuran sa mga maliliit na gumagawa ng cocotte. At paano kung bumili ka ng malalaking shell (conciglioni) at bigyan sila ng isang masarap na julienne sa kanila!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - conciglioni, 1 pack;
- - dibdib ng manok;
- - isang sibuyas;
- - mga champignon, 400 g;
- - matigas na keso, 100 g;
- - kulay-gatas, 3 kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang pagpuno. Gupitin sa manipis na manok na manok, sibuyas, kabute. Fry ang sibuyas sa langis ng gulay o oliba hanggang sa transparent, magdagdag ng karne, asin, paminta at kabute. Magprito nang sama-sama hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga kabute, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, kumulo nang sama-sama sa halos limang minuto. Kaya nakakuha kami ng isang masarap na pagpuno.
2
Ngayon pakuluan ang mga shell, itapon sa isang colander, hayaan ang cool. Kunin ito ng isang kutsara at pinalamanan ang bawat malaking shell, na tinatakpan ito ng gadgad na keso.
3
Kung nais mong makakuha ng mga browned shell, ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng ilang minuto. Kaya handa na si Julien sa malalaking shell, nananatili itong nais mong maging gana!