Glasse kape na may amoy ng banilya, macchiato na may kanela, lounges ng kape na may orange chips - hindi mahalaga kung alin sa mga mahusay na likha ng kape ang maaaring, dahil mahal namin ang inumin na ito sa lahat ng mga pagkakaiba-iba.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Kape sa Glasse
Kakailanganin mo ang mga klasikong kape, vanilla ice cream at whipped cream.
Sa 200 ML ng mainit na kape, magdagdag ng 1-2 tbsp. l asukal at iwanan upang palamig.
Sa isang matangkad na baso, kumalat ang 50 g ng pinalamig na whipped cream at 2 bola ng vanilla ice cream at ibuhos sa pinalamig na kape. Pagwiwisik kasama ang mga chocolate chips sa itaas.
2
Caramel Ice Cream
Caramelize 200 g ng asukal sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng 200 ML ng cream at dalhin sa isang pigsa. Pag-iingat: ang asukal ay maaaring mabuo ng mga bugal, kaya kailangan mong paghaluin hanggang mabuo ang syrup.
4 tsp ang ground coffee ay halo-halong may 400 ml ng cream, pinainit at pinainit na may palaging pagpapakilos sa medium heat sa loob ng 2 minuto.
Alisin ang balde mula sa kalan at iwanan upang tumayo sa ilalim ng takip ng 5 minuto. Ang mainit na cream at ihalo sa karamelo hanggang sa isang form na homogenous na pinaghalong. Ibuhos ang masa ng karamelo-kape sa isang mangkok, iwanan upang palamig at ihalo, upang hindi mabuo ang pelikula. Palamig ang kape sa temperatura ng silid at iwanan ito sa freezer nang hindi bababa sa 5 oras. Nakukuha namin ang caramel-coffee ice cream at idinagdag ito sa sariwang lutong espresso.
3
Latte macchiato
Binubuo ito ng tatlong layer: gatas sa ilalim, gatas sa gitna ng espresso at foam ng gatas sa tuktok.
Ibuhos ang 250 ML ng 3% na gatas sa isang maliit na balde at init nang hindi kumukulo. Talunin ang mainit na gatas hanggang bula. Samantala, maghanda ng 50 ML ng espresso.
Sa isang mataas na transparent na salamin, maglatag ng 2 kutsara ng bula, na tinanggal namin mula sa ibabaw ng gatas. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang gatas sa isang baso. Si Espresso ay ibinubuhos ngayon sa isang baso sa dingding at agad na naghatid ng handa na Macchiato. Kung nais, maaari mong iwiwisik ang kanela o kakaw. Ang vanilla ay idinagdag din sa mga klasikong macchiato.
4
Loco kape
Ibuhos ang 3 tbsp sa isang malawak na baso ng whisky. alak ng niyog at magdagdag ng 50 ml ng espresso. Magdagdag ng 1 scoop ng vanilla ice cream. Paghaluin ng kaunti. Magdagdag ng yelo at 3 tbsp. whipped cream. Ang 30 g ng mga niyog na flakes ay halo-halong may cocoa powder at idinagdag sa kape.
5
Kape orange
Sa 50 ML ng espresso magdagdag ng 2 tbsp. orange juice, 40 ml ng brandy o brandy at 1 tsp. asukal. Ibuhos sa isang pinainitang baso at pukawin nang mabuti. Magdagdag ng bula ng gatas at palamutihan ng mga hiwa ng orange at (o) cocoa powder.
6
Parehong Kape
Ibuhos ang 150 ML ng mainit na malakas na kape at 30 ML ng brown rum sa isang tasa. Painitin ang rum sa isang maliit na balde. Magdagdag ng 2 hiwa ng asukal. Mula sa itaas gumawa kami ng isang nakamamatay na sumbrero ng cream at agad na naghahain ito sa mesa.
7
Irish kape
1 tsp ibuhos ang instant na kape na may mainit na tubig, magdagdag ng 1 tsp. asukal sa tubo. Gumalaw nang mabuti at magdagdag ng 35 ML ng whisky ng Irish. Naglalagay kami ng isang mahabang kutsara ng kape sa isang baso at malumanay ibuhos ang 30 ml ng cream dito. Sa kalooban, pinalamutian namin ang mga beans ng kape.
8
Granite Kape
Pinutol namin ang vanilla pod kasama at i-scrap ang mga nilalaman. Magdagdag ng 100 g ng asukal, 100 ml ng tubig at pakuluan ang halo kasama ang pod sa isang syrup. Pagkatapos ay inilabas namin ang pod. Paghaluin gamit ang 200 ML ng espresso. Ikinakalat namin ang halo sa isang mangkok at ipinadala ito sa freezer sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay ilalabas namin ito sa ref at gilingin ang frozen na pinaghalong ilang sandali bago maghatid. Kumalat sa maliit na tasa.
9
Kape Turkish Honey
Init ang 40 ML ng condensed milk. Ibuhos ang 20 ML ng honey, 40 ml ng pistachio liquor at 40 ml ng pinainit na condensed milk bilang isang baso. Pagkatapos ay malumanay ibuhos ang espresso sa condensed milk. Palamutihan ng bula ng gatas (palisutin ang gatas at ikalat ang bula gamit ang isang kutsara).
10
Kape ng Banana Shake
Gupitin ang saging sa maliit na piraso at ihalo sa lemon juice. Magdagdag ng gatas, vanilla ice cream, yogurt, maple syrup at 100 ml ng kape. Pagkatapos ay matalo sa isang panghalo at punan ang mga mataas na baso. Palamutihan ng whipped cream at kanela.
