Ang mga cake na ito ay isang tunay na obra sa pagluluto, na hindi nahihiya na ituring ang mga panauhin. Sa mga cake ng aprikot, ang anumang partido ng tsaa ay magiging isang mahusay na tagumpay. Ang Meringue ay magiging isang maganda at masarap na karagdagan sa baking.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 2 tasa ng harina;
- - 1 baso ng kulay-gatas;
- - 1 tasa na apricot jam;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - sa isang bag ng vanillin at baking powder;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 4 yolks ng itlog.
- Para sa mga meringues:
- - 1 baso ng asukal;
- - 4 itlog ng puti.
Manwal ng pagtuturo
1
Pound ang egg yolks na may banilya at asukal sa isang puting masa, magdagdag ng kulay-gatas at tinunaw na mantikilya, ibuhos sa maliit na bahagi ng harina kasama ang isang baking powder para sa kuwarta. Talunin hanggang sa makinis - handa na ang cake kuwarta.
2
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish, lutuin ng 20 minuto sa isang preheated oven (average na temperatura - mga 180 degrees). Sa panahong ito magkakaroon ka ng oras upang magluto ng mga meringues.
3
Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal na may isang panghalo upang mabuo ang mga matatag na taluktok. Talunin ito ng hindi bababa sa 10 minuto, kaya maging mapagpasensya.
4
Alisin ang cake mula sa oven, amerikana na may apricot jam sa itaas, gupitin sa mga hiwa na hiwa, para sa bawat piraso ng tapos na masa, ilagay ang mga meringues mula sa bag ng pagluluto.
5
Ilagay ang mga cake na may aprikot na jam at meringues para sa isa pang 20 minuto sa oven, upang ang mga meringues ay mag-freeze, maging rosy. Matapos ang cool na cake.