Palagi kaming naghahanda ng iba't ibang mga dessert para sa pista opisyal - ang blanmange ay isa sa aking mga paborito! Lalo akong nagustuhan sa pinong aroma ng vanillin. Ang Blanmange ay isang halaya na ginawa sa gatas, itlog, gulaman, semolina. Una itong inihanda sa Pransya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 tasa ng mga almendras;
- - 150 g ng asukal;
- - 30 g ng gelatin;
- - 3 tbsp. l cream
- - vanillin upang tikman;
- - 1 tbsp. l asukal sa pulbos.
Manwal ng pagtuturo
1
Uminom ng gelatin na may tubig upang mag-swell. Peel ang mga almendras - para dito kailangan mong i-scald ang mga mani na may tubig na kumukulo.
Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mortar at crush.
2
Paghaluin ang tinadtad na mani sa cream. Ilagay ang gatas sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Pagsamahin ang mainit na gatas na may cream at almond. Ilagay ang apoy, dalhin ang lahat sa isang pigsa. Pagkatapos alisin mula sa init at pilay.
3
Gumalaw sa asukal. Ibuhos ang gelatin na natunaw sa tubig sa halo. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng isang pakurot ng vanillin at ibuhos sa mga hulma (karaniwang kumukuha ako ng silicone para sa mga muffins).
4
Palamigin hanggang sa ganap na nagyelo. Kapag naghahain, palamutihan ng asukal sa asukal. Kung nais, maaari mo ring iwiwisik ang mga durog na mani.