Mga pancakes na may pagpuno ng karne - isang masarap, masustansiyang ulam. Maaari silang ihatid hindi lamang sa Shrovetide, kundi pati na rin sa mga ordinaryong araw. Ang isang nakabubusog na meryenda ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Ang paggawa ng mga pancake sa bahay ay madali.
Piliin ang iyong recipe
Kumuha ng 500 ml ng 3.2% na gatas, pinainit sa temperatura ng silid, ihalo sa 3 itlog ng manok, magdagdag ng asin sa panlasa, 2 tbsp. l asukal at lubusang matalo ang nagresultang timpla ng isang whisk. Ilagay ang 1/2 tsp sa isang mangkok. soda, ihalo muli. Pag-ayos ng 300 g ng harina, at, malumanay na pagpapakilos, ibuhos ito sa mga bahagi sa isang batter. Pagkatapos ay ibuhos ang 50 ML ng tubig na kumukulo at 10 ml ng langis ng mirasol. Mag-iwan ng kalahating oras.
Painitin ang kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay. Maghurno ng pancake, pag-on sa magkabilang panig, hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay tiklupin ito at palamig.
Pag-aalis ng Numero 1: maghanda ng 300 g ng sandalan ng baka, 1 sibuyas at 20 g ng mantikilya. Pakuluan ang karne ng baka, gupitin ito sa maliit na cubes o i-twist sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang sibuyas na pinirito sa mantikilya, ihalo ito sa karne. Simulan ang pancake.
Pagpapaso No. 2: kumuha ng 300 g ng tinadtad na karne, 1 karot, 2 itlog ng manok, 2 sibuyas. Grate ang mga karot, gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes, iprito ang mga gulay sa medium heat. Idagdag ang tinadtad na karne at tinadtad na mga itlog, ihalo nang lubusan. Dalhin ang pagpuno sa buong pagiging handa, at pagkatapos ay ipamahagi ito sa ibabaw ng bawat pancake. Gumulong at kumalat sa isang flat plate. Maaari mong palamutihan ng tinadtad na perehil at ibuhos ang kulay-gatas.
Maaaring ihain ang mga pancake batay sa iyong sariling imahinasyon. Ang mga supot, na nakatali sa mga balahibo ng berdeng sibuyas, ay mukhang napaka-kahanga-hanga, ang mga tubo na gupitin sa ilang mga bahagi na pinalamutian ng mga sanga ng perehil ay hindi gaanong kawili-wili. Maglingkod ng tulad ng mga pancake sa mga bahagi.
Kung ang nasabing mga pancake ay pinalamanan ng pre-gutted na manok, at pagkatapos ay inihurnong sa oven at nagsilbi sa mga panauhin, madali mong mapahanga ang kanilang imahinasyon at maituturing na isang mahusay na lutuin.