Kadalasan, itinatapon namin ang alisan ng balat mula sa mga prutas, kahit na ligtas ito para sa pagkonsumo. Ngunit ang alisan ng balat ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrisyon na mabuti para sa iyong kalusugan. Huwag itapon - darating ito para sa iyo.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang alisan ng balat ng ilang mga prutas at berry, tulad ng mga blueberry, ubas, bayabas at kumquat, ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng antioxidants, pati na rin ang mga tannins, catechins, atbp. sa loob nito ang mga carotenes at luteins ay kapaki-pakinabang para sa balat.
2
Ang alisan ng balat ay isang mapagkukunan ng pandiyeta hibla (hibla), pectin, tannins, gum, atbp. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong na maiwasan ang tibi at gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, neutralisahin nila ang mga lason at binabawasan ang panganib ng kanser sa colon. Ang pandiyeta hibla ay tumutulong sa pagbaba ng kolesterol sa dugo. At din, ang alisan ng balat ng prutas ay naglalaman ng isang mababang halaga ng calories, asukal at taba.
Ang mga kamakailang pag-aaral sa agham ay nagpakita na ang pagkahumaling ng prutas na peel ng katas ay binabawasan ang wheezing, pag-ubo, pag-cramping at igsi ng paghinga sa mga pasyente na may hika.
3
Ang alisan ng balat ng ilang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mineral at bitamina, lalo na ang alisan ng balat ng bayabas at sitrus. Ang alisan ng balat ng isang kahel ay naglalaman ng higit pang bitamina C (ascorbic acid) kaysa sa juice ng prutas mismo. Ang 100 g ng sariwang orange na alisan ng balat ay naglalaman ng 136 mg ng bitamina C, at ang laman nito ay naglalaman lamang ng mga 71 mg. Bilang karagdagan, ang alisan ng balat ng mga dalandan ay isang mayaman na mapagkukunan ng bitamina A, B bitamina, mineral tulad ng calcium, selenium, manganese, zinc, atbp. At naglalaman sila ng maraming beses nang higit pa sa alisan ng balat kaysa sa sapal nito.
4
Kadalasan ang mga prutas ay sprayed na may mga insekto upang makontrol ang mga nakakapinsalang insekto. Ang mga sprays na ito ay maaaring tumagos sa balat at maging sa pangsanggol. Samakatuwid, mas mahusay na ubusin ang mga prutas mula sa mga napatunayan na bukid. Kapag bumili ng prutas sa isang tindahan, pumili ng hindi gaanong makintab at hindi gaanong malagkit na prutas nang walang pinsala at mantsa. At din, huwag kumain ng mga prutas na lumalaki malapit sa highway, puno sila ng mga nakakapinsalang sangkap.
5
Bago ubusin ang mga prutas na may alisan ng balat, dapat silang hugasan nang lubusan, tulad ng maaaring mayroon silang mga itlog ng mga nakakapinsalang insekto. Hugasan ang mga prutas sa pagpapatakbo ng tubig upang matanggal ang alikabok at dumi sa kanilang ibabaw. Ilagay ang prutas sa isang mangkok ng asin ng tubig sa loob ng halos kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan muli sa pagpapatakbo ng tubig. Blot na may isang tuyo, malambot na tela.
6
Sa ilang mga prutas, ang balat ay maaaring mapait sa panlasa at naglalaman ng mga nakakalason na compound na maaaring maging sanhi ng ilang masamang reaksyon. Ang mga prutas na ito ay dapat kainin nang walang alisan ng balat. Halimbawa, ang isang hindi pa nabibigat na balat ng mangga ay naglalaman ng lason ng urushiol, na maaaring humantong sa dermatitis.
7
Application.
Maaari kang gumawa ng mga kendi na prutas at jam mula sa alisan ng balat ng iba't ibang mga prutas.
Ang sitrus na balat ay tuyo at idinagdag sa lasa sa confectionery.
Ang Lemon zest ay ginagamit sa mga atsara at atsara.
Ang mga citrus peel ay maaaring matuyo, mapulutan at maiimbak sa isang lalagyan ng airtight para magamit sa hinaharap sa mga panimpla at sarsa.
Brew tea na may mansanas o limon.
Gayundin, ang alisan ng balat ng mga prutas ay ginagamit sa cosmetology. Halimbawa, mula sa alisan ng balat ng isang kiwi nakakakuha ka ng isang mahusay na anti-aging face mask. Ang sitrus alisan ng balat ay maaaring magamit para sa anti-cellulite massage.
