Sa simula ng taglagas, marami ang nagsisimulang maasim na repolyo. Halos imposible na tanggihan ang tradisyunal na ulam na ito para sa maraming mga bahay, dahil ang repolyo ay malutong, pagtutubig ng bibig at may maanghang na pagkaasim. Ang parehong mga kalalakihan at kababaihan ay nagmamahal sa sauerkraut, ngunit para sa mga kababaihan ay may partikular na halaga. Maaari itong epektibong magamit sa cosmetology at dietetics, sa tulong nito posible na talunin ang mga kahinaan, sipon at mga sakit sa digestive tract.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga himalang ginagawa ng sauerkraut
Simple sa unang sulyap, ang sauerkraut ay naglalaman ng halos buong listahan ng mga bitamina na kailangan ng katawan: A, C, K, B bitamina at bitamina U, na maiiwasan ang isang duodenal ulser at isang ulser sa tiyan.
Ang bitamina C ay kailangang-kailangan sa mga kababaihan, at may malaking halaga nito sa repolyo. Ang bitamina at immune system na ito ay magpapalakas, at ang pag-iipon ng mga tisyu at mga cell ay maaaring mapigilan. Salamat sa mga nutrisyon na nilalaman sa sauerkraut, ang mga cell ay puspos at mabilis na nabagong muli.
Ang Iodine ay matatagpuan din sa napakasarap na pagkain na ito, at kung wala ito ang tamang paggana ng thyroid gland ay imposible. At salamat sa lactic acid, hindi mo lamang malalampasan ang E. coli, ngunit mapupuksa ang iba pang mga mapanganib na bakterya.
Kung mas isinama mo ang sauerkraut sa diyeta, mas maraming mga pagkakataon na mayroong pagkawala ng timbang. Lalo na ang repolyo ng brine ay tumutulong sa ito. Binabawasan nito ang timbang at nakakatulong upang linisin ang katawan sa kabuuan. Nangyayari ito dahil sa tartonic acid, na hindi pinapayagan na lumitaw ang mga deposito ng taba.
Mayroong mga problema sa kolesterol? At maaari mong makalimutan ang tungkol sa kanila, kumakain araw-araw ng hindi bababa sa isang maliit na kulay-gatas
Pinahahalagahan din ng mga hinaharap na ina ang sauerkraut sa totoong halaga, dahil literal na nakakatipid ito mula sa toxicosis.
Sa cosmetology, ang sauerkraut ay ginagamit para sa mga maskara, lalo na para sa acne, at din kung hindi angkop ang mga freckles. Ang pag-atsara ng repolyo ay nakikipaglaban sa maraming mga depekto sa balat.
Bakit mas malusog ang sauerkraut kaysa sa isang sariwang produkto?
Maraming mga produkto ang maaaring mawalan ng mahalagang mga katangian dahil sa anumang uri ng pagproseso. Ngunit sa repolyo ang lahat ay eksaktong kabaligtaran. Pinapayaman ng Ferment ang repolyo na may pinakamahalagang bitamina at sangkap na maaaring maiimbak sa buong panahon ng pag-iimbak ng repolyo. Maraming mga tao ang nais na i-chop ang repolyo ng napaka pino, ngunit upang mapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang sa ito, mas mahusay na i-cut ito nang mas malaki.
Mapanganib ng sauerkraut
Ang Sauerkraut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga organikong acid. Sa normal na kondisyon, ang mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang, ngunit para sa ilang mga sakit mas mahusay na tanggihan ang ulam na ito. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagkabigo sa bato, mga sakit ng mga glandula - pancreas at teroydeo, mga bato sa pantog ng apdo.
Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng sauerkraut ay talamak din na gastritis at isang ulser sa tiyan. Kung kasama ito sa diyeta, pagkatapos ay sa isang napakaliit na halaga.
Kung imposibleng pigilan ang sauerkraut, kailangan mong kahit na banlawan nang kaunti mula sa brine, kahit na ang lasa ay magdurusa ng kaunti.
Sa pangkalahatan, nais kong sabihin na ang sauerkraut ay dapat palaging kasama ang isang pagkain sa panahon ng taglagas-taglamig, dahil ito ay tulad ng isang kamalig sa lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang, at din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap, na hindi mo maaaring tanggihan ang gawaing ito na gawa sa bahay.