Ang keso na may amag sa malawak na pag-access ay lumitaw sa mga istante ng mga tindahan ng Ruso na hindi nagtagal at hinati agad ang mga gourmets sa masiglang na mga kritiko at masigasig na mga humanga. Ang huli ay nagsasabing ang asul na keso ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog.
Piliin ang iyong recipe
Nawala ang mga araw kung ang asul na keso ay isang napakasarap na pagkain - ngayon kahit sino ay maaaring tamasahin ito. Ang mga nagnanais at natatakot lamang sa pag-asang kumain ng isang "layaw" na produkto, kahit na sa katunayan ang paggamit ng magkaroon ng amag ng keso ay napakahusay, napakahusay.
Ang iba't ibang mga keso na may amag ay nag-iiba sa teknolohiya ng kanilang paggawa, ngunit ang isang bagay ay nananatiling hindi nagbabago: ang magkaroon ng amag sa kanila ay nilikha gamit ang iba't ibang mga strain ng penicillin fungi, na pinatataas ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng keso. Ang Penicillin ay naglalaman ng bakterya at amino acid na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng bituka.
Ang keso mismo ay naglalaman ng 22 porsyento na protina, na mas mataas kaysa sa mga produktong karne. Madali itong nasisipsip at hindi nagbibigay ng pakiramdam ng kabigatan sa tiyan, dahil habang naghuhugas ang keso, ang protina nito ay madaling malulusaw. Sa ratio ng protina sa komposisyon, ang keso na may amag ay tiyak na tatawid kahit na ang mga itlog at isda. Ang keso ay mayaman din sa mga bitamina at mineral - dapat itong isama sa iyong diyeta, kung dahil lamang sa calcium - ito ay mahalaga para sa mga nakakabawi mula sa mga pinsala.
Ang mga chees ng Mold ay maaaring matupok ng isang malusog na tao bawat araw na hindi hihigit sa 50 gramo, ngunit kahit na ang isang maliit na piraso ay maaaring kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa gawain ng buong organismo.
Ang keso ay mayaman sa calcium at posporus, at ang amag ay naglalaman ng mga sangkap na gumagawa ng melanin. Kaya sa bakasyon sa ilalim ng mainit na araw, bilang karagdagan sa sunscreen, masarap kumain ng Bree o Camembert sa almusal - ang mga sangkap na naipon sa ilalim ng balat ay makabuluhang bawasan ang panganib ng sunog ng araw.
Iginiit ng mga siyentipiko ng British na ang asul na keso ay tumutulong sa paglaban sa hindi pagkakatulog. Ang amino acid tryptophan, na mapagbigay na may amag na keso, pinapawi ang stress at normalize ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
Ang mga bitamina A at E, na nakapaloob sa naturang keso, ay kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa kondisyon ng balat, makinis na mga wrinkles at nagpapabuti sa paningin.
At ang pinakamahalaga, ang amag na keso sa praktikal ay hindi naglalaman ng lactose, samakatuwid ito ay kailangang-kailangan para sa nutrisyon na walang lactose, at kasama rin sa diyeta ng mga taong nagpupumilit na may labis na timbang.
Ang keso ng asul ay isang tiyak na produkto, ang paggamit nito ay dapat na limitado sa mga buntis na kababaihan, mga bata na wala pang dalawang taong gulang, at ang mga taong may isang malalang sakit (gastritis, ulser, hypertension, atherosclerosis, sakit sa bato at atay).
Ang penicillin ay nagtatago ng mga antibiotics na humarang sa paglaki ng masamang bakterya. At ang madalas na paggamit ng asul na keso ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkagambala sa mga bituka.