Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Ang katawan ay tumatagal ng higit sa 60% ng enerhiya mula sa karbohidrat, ang natitira mula sa mga protina at taba. Depende sa istraktura at bilis ng pagsipsip, ang mga karbohidrat ay nahahati sa simple at kumplikado.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga simpleng karbohidrat ay mga compound na binubuo ng isa o dalawang mga molekulang monosaccharide.
Ang mga simpleng karbohidrat ay nahahati sa dalawang pangkat.
Ang unang pangkat ay monosaccharides (hal. Glucose).
Ang pangalawang pangkat ay disaccharides (hal. Sucrose).
Ang mga monosaccharides ay may isang napaka-simpleng istraktura ng kemikal, kaya madali silang masira at hinihigop.
Mabilis na karbohidrat (simple) at pigura
Dahil ang mabilis na mga karbohidrat ay nasisipsip nang medyo mabilis, nagiging sanhi ito ng isang mabilis at makabuluhang pagtaas ng asukal sa dugo. Para sa kadahilanang ito, mayroong isang makabuluhang paglabas ng insulin. Ang insulin, sa turn, ay binabawasan ang asukal, na nagiging taba. Sa prosesong ito, madalas na ang antas ng asukal sa dugo ay bumaba sa ibaba ng normal, na humahantong sa gutom na karbohidrat. Sa kasong ito, ang tao ay muling kumonsumo ng mga pagkain na naglalaman ng mga simpleng karbohidrat na mabilis na pagtunaw. May isang mabisyo na bilog na humahantong sa labis na katabaan.
Mga simpleng Produktong Karbohidrat:
- asukal;
- confectionery (lahat ng mga uri ng Matamis, cake, cookies, roll, atbp.);
- jam, jam, jam;
- mga matamis na inumin, kabilang ang sariwang kinatas na mga fruit juice, pati na rin ang ilang mga uri ng mga gulay (karot, kalabasa);
- matamis na prutas, lalo na ang mga ubas at saging, pati na rin mga hinog na pinya, pakwan, mga milokoton;
- mga produktong panaderya na gawa sa puting harina;
- patatas, pasta, cereal, naproseso;
- gulay (kalabasa, turnips at pinakuluang karot).
Kung nais mong magkaroon ng isang slim figure, kung gayon ang pagkonsumo ng mga produktong ito ay dapat na mabawasan. Kung nais mong tratuhin ang iyong sarili sa gayong mga kabutihan, gawin ito sa umaga (bago ang tanghalian).