Ang Marzipan ay tinawag hindi lamang mabango, matamis na candies o magagandang mga figure, kundi pati na rin ang napaka masa mula sa kung saan ito ginawa. Kaugnay nito, ang hilaw na masa, na tinatawag ding marzipan, ay kinuha para sa paggawa ng marzipan. Ang itlog na puti, labis na asukal o asukal sa pulbos, pati na rin ang mga lasa at kulay ay idinagdag dito at ang tapos na produkto ay ginagamit para sa pagpuno o dekorasyon ng iba't ibang mga dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kasaysayan ng Marzipan
Natuto silang gumawa ng pasta mula sa ground almond at asukal sa Silangan higit sa 1000 taon na ang nakalilipas. Dinala ng mga Arabo ang kaselanan sa Espanya, kung saan ang mga marzipan pasta delicacy ay mabilis na naging isang tanyag na dessert, na mai-access lamang sa mga maharlika. Ang mataas na presyo ng marzipan ay dahil sa ang katunayan na ang asukal sa mga panahong iyon ay nagkakahalaga ng timbang nito sa ginto. Kapag ang pang-industriya na produksiyon ng granulated asukal ay itinatag, ang marzipan paste at mga produktong gawa nito ay naging mas abot-kayang. Noong ika-18 siglo, ang hilaw na marzipan ay ginamit upang gawing mas mapait ang mga mapait na mga tablet. Noong ika-19 na siglo, ang marzipan na ginawa sa Alemanya ay nanalo ng pinakatanyag.