Hindi ko gusto ang paggulo sa mga kumplikadong pinggan, at madalas na ito ay hindi sapat na oras at lakas. Samakatuwid, ang pinakamadaling paraan ay upang pakuluan o magprito ng isang piraso ng karne, ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven, at pagkatapos ibuhos ito sa iba't ibang mga sarsa. Narito, halimbawa, kung ano ang masarap na maaaring gawin mula sa karne ng manok at kamatis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng manok;
- - 700-800 g ng mga hinog na kamatis;
- - 1 tasa ng stock ng manok;
- - karot;
- - 1 sibuyas;
- - 60 g ng mantikilya;
- - 2 tbsp. l harina;
- - perehil;
- - basil gulay;
- - bay dahon;
- - tuyong thyme;
- - itim na paminta (mga gisantes);
- - 3 cloves ng bawang.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang fillet sa tubig na may asin, dahon ng bay at paminta.
2
Gupitin ang mga kamatis sa 2-4 na bahagi, kumulo nang walang tubig sa loob ng 5 minuto, palamig at i-chop sa isang blender. Kung walang blender o sa iba pang kadahilanan hindi mo ito magagamit, punasan ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan. Pagsamahin ang mashed patatas na may harina, 30 g ng tinunaw na mantikilya at sabaw.
3
Ganap na putulin ang mga karot at sibuyas at idagdag sa tomato puree.. Asin, panahon kasama ang thyme. Salain sa mababang init sa loob ng 20 minuto. at idagdag ang natitirang natutunaw na mantikilya, tinadtad na damo at durog na bawang.
Ibuhos ang fillet ng manok sa sarsa at iwisik ang pinong tinadtad na berdeng sibuyas. Stew sa ilalim ng takip para sa 15 minuto. Pagkatapos ay kinuha namin ang natapos na ulam, ayusin ang mga piraso sa mga plato at maglingkod sa mesa.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang iba pang mga halamang gamot bukod sa thyme ay angkop para sa manok: rosemary, tarragon, oregano, mint, lemon balm.