Sa kanilang kaarawan, ang mga bata ay naghihintay para sa isang tunay na himala - at ang isa sa mga himalang ito ay isang cake ng kaarawan. Gusto ng mga batang babae ang mga produkto sa anyo ng mga hayop at prinsesa, ngunit ang mga lalaki ay malulugod sa mga kotse. Karera o kargamento, makatotohanang o nakapagpapaalaala sa mga character na cartoon - sa bahay maaari mong mapagtanto ang anumang mga pantasya.
Piliin ang iyong recipe
Mga matamis na kotse: tampok sa pagluluto
Ang cake sa anyo ng isang makinilya ay isa sa mga madalas na mga order sa isang tindahan ng pastry. Karaniwan, ang mga naturang produkto ay pinalamutian ng mastic sugar, nagbibigay ito ng isang perpektong makinis na patong na maaaring lagyan ng kulay sa anumang kulay. Ang ganitong mga cake ay mukhang napakabuti sa mga larawan at video ng pamilya, at natutuwa ang bayani ng okasyon. Gayunpaman, mayroon ding mga kawalan sa mga pasadyang mga produktong confectionery: mataas na calorie na nilalaman, isang kasaganaan ng mga samyo at maliwanag na mga tina, na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga bata. Ang isa pang makabuluhang disbentaha ay ang presyo. Ang mga produkto ng Confectioner ay hindi mura, mas malaki ang cake, mas mahal ang gastos.
Sa bahay, maaari kang magluto ng isang mas ligtas, ngunit walang mas masarap na pagpipilian. Ang batayan ng cake ay gawa sa biskwit o isang mas murang gingerbread mowing, cream, tsokolate o marzipan ay ginagamit bilang dekorasyon. Kapag nagluluto, maaari mong isaalang-alang ang mga panlasa ng sanggol at mag-alala tungkol sa kaligtasan nito gamit lamang ang mga natural na tina: mga fruit fruit o gulay, cocoa powder, karamelo.
Isang simpleng cake para sa sanggol: isang hakbang-hakbang na recipe
Ang mga nagsisimula ay dapat magluto ng isang simple ngunit magandang cake na pinalamutian ng cream. Ang mga nakahanda na paggamot ay ginagamit bilang dekorasyon: mga drage, glazed sweets, marmalade, cookies. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto nakakakuha ka ng cake para sa 8-14 servings. Ang halaga ng nutrisyon ng bawat isa ay halos 350 calories.
Mga sangkap
- 8 itlog;
- 2 tasa ng asukal;
- 2 tasa premium na harina ng trigo;
- asukal o prutas na syrup para sa pambabad na cake.
Para sa cream at dekorasyon:
- 200 g ng natural na mantikilya;
- 0.5 tasa na peeled walnut kernels;
- 200 g ng condensed milk;
- isang kurot ng vanillin;
- 200 g ng madilim o gatas na tsokolate;
- 4 na mga biskwit;
- mga drage sa kulay na sulyap.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, giling na may asukal hanggang puti. Talunin ang mga puti sa isang panghalo sa isang malakas na bula, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at ilang patak ng lemon juice. Magdagdag ng protina at iginawang harina sa pinaghalong pula sa mga bahagi, pagmamasa ng isang banayad na mahangin na masa. Ilagay ito sa isang pabilog na pabilis na form, ilagay sa oven, preheated sa 180 degrees. Upang maiwasan ang biskwit mula sa asno, huwag buksan ang pinto habang ang cake ay nasa oven. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na skewer. Para sa cake kakailanganin mo ng 2 magkaparehong bilog na cake, maginhawa kung ang sakahan ay may 2 mga form. Ilagay ang natapos na biskwit sa isang kahoy na board at cool. Aabutin ng hindi bababa sa 8 oras, kung babad na mainit na cake, mahuhulog sila kapag tipunin ang cake.
Ihanda ang cream sa pamamagitan ng paghagupit ng pinalambot na mantikilya na may condensadong gatas at isang pakurot ng vanillin. Upang gawing uniporme at malago ang cream, mas mahusay na gumamit ng isang panghuhula na panghalo. Kung ang langis ay nagsisimulang mag-exfoliate, ilagay ang lalagyan na may cream sa ref para sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang paghagupit.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang hugis-parihaba na base para sa makina mula sa unang cake. Hatiin ito sa 2 bahagi kasama (maaari kang gumamit ng isang espesyal na kutsilyo-string o ordinaryong linya ng pangingisda). Ibabad ang parehong mga bahagi na may fruit syrup, amerikana na may cream at fold. Ibuhos ang mga walnut sa pagitan ng mga layer, pinirito sa isang dry pan at tinadtad sa isang mortar o blender. Kung ang bata o ang kanyang mga batang panauhin ay alerdyi, mas mahusay na tumanggi na iwiwisik o palitan ang mga walnut na may mga petals ng almond.
Mula sa pangalawang cake ng biskwit, gupitin ang taksi: isang parisukat na may hugis na kalang na protrusion sa isang tabi. Ang mga sukat ay napili nang di-makatwirang. Gupitin kasama ang billet ng biskwit, ibabad sa syrup at amerikana na may cream. Tiklupin ang mga halves, bahagyang pagpindot sa kanila sa bawat isa. Mag-apply ng isang paghahatid ng cream sa ilalim ng taksi at ikabit ito sa base.
Gupitin ang natitirang biskwit sa mga cube, ibabad sa syrup at mag-ipon ng isang platform para sa makina mula sa kanila. I-level ang ibabaw gamit ang isang kutsilyo, punan ang platform na may tsokolate, gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang isang alternatibo ay upang punan ang platform na may icing sa pamamagitan ng pagtunaw ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may kaunting gatas o cream.
Itakda ang blangko ng makina sa platform at simulan ang dekorasyon. Takpan ang katawan ng kotse ng cream mula sa isang syringe ng confectionery, ilalapat ito sa mga guhitan o mga socket. Balangkas ang mga bintana na may tinunaw na tsokolate o cream na may pagdaragdag ng cocoa powder. Ang mga gulong ay ginawa mula sa mga bilog na biskwit, na tinatakpan ito ng tsokolate na tumpang. Ang pagtatapos ng touch ay ang disenyo ng produkto sa mga drage ng kulay. Maaari itong ikakalat sa platform ng random na pagkakasunud-sunod o maglatag ng isang magandang inskripsyon ng pagbati.
Ang cake ng mga bata na "Machine" mula sa mastic: paghahanda ng hakbang-hakbang
Ang mga nakaranas ng mga espesyalista sa pagluluto ay maaaring subukan ang isang mas kumplikadong recipe gamit ang asukal mastic at homemade ganache. Upang maging matagumpay ang baking, mahalaga na magpatuloy sa hakbang-hakbang. Ang proseso ay tatagal ng 2 araw: ang unang bahagi ay ginawa, ang pangalawa ay nakatuon sa pagluluto ng cake at ang pangwakas na disenyo.
Mga sangkap
- 3 tasa ng harina ng trigo;
- 2 tasa ng asukal;
- 1.5 tsp soda;
- 6 tbsp. l pulbos ng kakaw;
- 15 g ng baking powder;
- 2 itlog
- 1 tasa ng gatas;
- 0.5 tasa ng mantikilya;
- 1 tasa ng tubig na kumukulo.
Para sa cream at dekorasyon:
- 2.5 tbsp. l harina;
- 100 g ng asukal;
- 250 ML ng gatas;
- 250 g mantikilya;
- 1 tbsp. l asukal sa banilya;
- 200 ML ng mabibigat na cream;
- 530 g ng puting tsokolate;
- 200 g ng madilim na tsokolate;
- 390 g marshmallows;
- 900 g ng asukal sa pulbos.
Ihanda ang mastic sa pamamagitan ng pagtunaw ng 330 g ng puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ang Marshmallow (300 g) ay lumambot sa microwave at idagdag sa tsokolate. Paghaluin ang masa nang napakabilis, kung hindi man ito ay mag-freeze. Magdagdag ng 2 tbsp. l mantikilya at 6 tbsp. l sipol cream muli. Ibuhos ang 600 g ng pulbos na asukal sa mga bahagi at masahin hanggang sa tumigil ang mastic na dumikit sa iyong mga kamay. Hatiin ito sa 3 bahagi at magdagdag ng ilang patak ng pangulay sa bawat isa: orange, asul, puti. Knead ang mastic hanggang sa ganap na homogenous.
Ulitin ang pamamaraan para sa paghahalo ng mastic, paghahalo ng madilim na tsokolate at ang natitirang mga marshmallow. Magdagdag ng pulbos na asukal at asul na pangulay sa masa - nakakakuha ka ng isang nababanat na nababanat na masa ng madilim na berdeng kulay.
Gupitin ang mga tarong mula sa puting mastic - mga roda sa hinaharap. Pagulungin ang madilim na berdeng mastic sa isang board na binubugbog na may asukal na asukal, gupitin ang mga parisukat. I-wrap ang mga cookies sa bawat isa, bumubuo ng isang buhol, pakinisin ang mga fold at i-fasten ang mga kasukasuan sa tubig. I-glue ang mga puting disc sa labas. Gumawa ng 4 na mga blangko ng gulong.
Pagulungin ang orange mastic sa isang layer, gupitin sa mga ribbon. Sa pamamagitan ng pagtitiklop sa bawat loop, bumubuo ng isang kahanga-hangang voluminous bow. I-twist ang natitirang mga teyp sa isang spiral, na nakabalot ng isang lapis. Gupitin ang mga maliliit na detalye mula sa puting pinagsama mastic: mga salamin sa gilid, headlight, mga plate ng numero. Ikalat ang mga bahagi upang matuyo.