Kaya dumating ang pinakahihintay na linggo ng Pancake - isang holiday na mahal natin mula pa pagkabata. Ito ay isang holiday ng araw, ang diskarte ng tagsibol. Ito ay isang paalam na linggo ng isang nakakainis na taglamig. Sino sa atin ang hindi nagustuhan ang mga araw na ito upang tamasahin ang pinong, mabangong pancake. Kung hindi mo kayang tamasahin ang mga ito dahil sa kanilang nilalaman ng calorie, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang mga pancake ay magaan, pandiyeta at masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
200 gramo ng arugula, 2 bunches ng perehil, 4 na bola ng mozzarella (125 gramo bawat isa), 7 itlog, 300 gramo ng harina, 500 ml ng gatas, 8 kutsara ng langis ng gulay, 500 gramo ng mga kamatis, 1 kutsarita ng balsamic suka, asin, ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang arugula at perehil sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo at putus. Peel ang mozzarella mula sa film ng brine at gupitin sa maliit na cubes.
2
Talunin ang mga itlog sa bula. Init ang gatas nang kaunti at idagdag sa mga itlog, magdagdag ng harina at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang arugula, perehil at mozzarella. Asin at paminta ang kuwarta.
3
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at maghurno ng mga manipis na pancake.
4
Peel kamatis, gupitin sa maliit na cubes. Asin, paminta at ihalo sa balsamic suka. Kapag naglilingkod, ilagay ang mga kamatis sa mga plato na may mga pancake at, kung nais, palamutihan ng mga gulay.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang balsamic suka ay ang pagmamataas ng mga espesyalista sa pagluluto ng Italya. Binibigyan nito ang mga pinggan ng isang maanghang na lasa. Huwag matakot na gamitin ito sa pagluluto at makikita mo kung paano nagbago ang lasa ng pamilyar na pinggan.