Ayon sa kaugalian, ang mga beets sa aming talahanayan ay karaniwang ginagamit bilang isang sangkap sa lahat ng uri ng mga salad o mga unang kurso. Ito ay isang vinaigrette, at herring sa ilalim ng isang fur coat, at borsch, at beetroot. Ngunit mayroon pa ring mga paraan upang magluto ng mga beets, na medyo bihirang - ito ay baking o steaming. Bagaman, sa paghahambing sa lahat ng mga klasikong pamamaraan ng pagluluto, ang mga pamamaraan na ito ay ang pinaka kapaki-pakinabang. Dahil kapag ang paghurno at pag-steaming, ang pagkawala ng mga sustansya ay minimal, at ang lasa ng gulay ay napapanatili nang maayos. At sa mga sustansya at mahalagang mineral, ang mga beets ay simple, kung maaari kong sabihin, "masikip": naglalaman ito ng bitamina C, beta-karotina (bitamina A), hibla, iron, magnesium, posporus, tanso, potasa, at folic acid. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets ay ginagamit sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit, tulad ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw, atay, stroke, katarata, hika.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 4 maliit na beets
- 2 karot
- 1 sibuyas
- 2 itlog
- 50 g keso
- perehil
- kulay-gatas 100g
- 1-2 kutsara ng mga tinapay na tinapay
- mantikilya
- langis ng gulay
- asin
- pampalasa sa panlasa. Steam cooker o bapor sa isang kawali.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang husto ang mga beets. Nang walang pagbabalat, singaw ito. Peel ang pinakuluang beets. Alisin ang gitna ng pulp na may isang kutsarita upang makagawa ng isang "basket" ng mga beets.
2
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, magprito sa langis ng gulay. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas nang hiwalay. Peel hard-pinakuluang itlog, tumaga. Pinong tumaga ang perehil. Paghaluin ang mga karot, sibuyas, itlog, perehil sa isang hiwalay na mangkok - ito ay tinadtad.
3
Punan ang inihanda na mga basket ng beet na may tinadtad na karot. Pagwiwisik ang bawat beetroot na may mga crackers at gadgad na keso.
4
Maghurno sa medium heat sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Paglilingkod sa kulay-gatas.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na mga itlog, maaari kang magdagdag ng pinakuluang bigas sa tinadtad na karne.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng malamig na yogurt sa yogurt