Ang Mackerel ay isang komersyal na species ng isda mula sa pagkakasunud-sunod ng perciform. Isda ng dagat, at ang tanong kung saan matatagpuan ang mackerel sa Russia ay maaaring masagot nang walang katuturan - kung saan mayroong dagat. Ngunit hindi sa bawat salt pond mayroong isang mackerel, nakatira ito sa ilang mga klimatiko na kondisyon. Upang mahuli siya, kailangan mong malaman ang ilang mga trick.
Piliin ang iyong recipe
Ang Mackerel ay isang medyo malaking isda. Ang laki ng mga medium-sized na mga indibidwal ay mula sa 62-66 cm ang haba. Para sa isang maliit na kumpanya, kailangan mong mahuli lamang ng ilang mga piraso upang maghanda ng masarap na ulam at pakainin ang lahat ng punan. Ang karne nito ay sobrang masarap at masustansiya, naglalaman ng isang buong hanay ng mga bitamina, mataba acid at mineral, ngunit hindi madali ang paghuli. Kailangan mo ring malaman kung saan matatagpuan ang mackerel sa Russia.
Paglalarawan ng Mackerel
Ang isang indibidwal na mackerel ng medium size ay maaaring timbangin ang tungkol sa 1 kg, ang pinakamaliit na mga specimens - mula 300 hanggang 350 g, at ang pinakamalaking - hanggang sa 2 kg. Ang katawan ng isda na ito ay magkatulad sa hugis sa isang sulud, sakop na may maliit na mga kaliskis, kulay pilak, na may madilim na transverse stripes sa likod at isang berde-asul na tagaytay. Ang fin sa likod ng mackerel ay matalim, sa buntot ito ay malakas, bifurcated, ngunit ang pectoral at lateral fins ay hindi maganda nabuo.
Kapansin-pansin na ang dami ng nilalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao sa mga fillet ng mackerel ay nag-iiba depende sa mga kondisyon ng klima at panahon. Halimbawa, ang nilalaman ng mga omega-3 acid sa mainit na panahon ay maaaring 20-30% ng kabuuang masa, at sa taglamig lamang ng 3%. Mga kaukulang pagbabago at index ng calorie. Ngunit ang index ng glycemic (ang rate ng assimilation ng katawan) ay hindi nagbabago - 0. Iyon ay, sa mackerel walang ganap na karbohidrat, maaari itong kainin nang walang takot at para sa mga diabetes at mga nawawalan ng timbang.
Habitat at species ng mackerel
Mas gusto ng Mackerel ang mga karagatan at dagat na may medyo mainit na tubig, at halos imposible na matugunan ito sa hilagang latitude. Gustung-gusto ng isdang ito ang malalaking puwang, ngunit madalas na napupunta sa mga dagat, kung saan kahit na ang mga ordinaryong mangingisda ay maaaring mahuli ito.
Tulad ng iba pang mga species, ang mackerel ay nahahati sa ilang mga subspecies:
- Aprikano
- Hapon (asul)
- Atlantiko
- Australian
Ang isda na ito ay nag-aaral, na may mga indibidwal na tinatayang pareho ng laki na palaging kumakatok sa isang "pamilya". Ang temperatura ng tubig para sa matatag na paglago, pag-unlad at pagdurugo ay dapat na magbago sa saklaw mula 10 hanggang 20 ° C. Mabilis ang mackerel shoals, sa panahon ng pagbabago sa tirahan na maabot nila ang bilis ng hanggang 80 km / h, at ang mga mahina na indibidwal ay hindi makatiis sa bilis na ito.
Sa pagpili ng diyeta, ang mackerel ay hindi picky. Siya ay isang mandaragit, kumakain ng mga maliliit na crustacean, magkakaibang plankton, sprats, pusit. Ang parehong mga siyentipiko at mangangalakal ay tandaan na ang mackerel ay hindi pangkaraniwang masigla, at kung saan gaganapin ang paaralan nito, halos walang maliliit na isda.
Kung saan nakatira ang mackerel sa Russia
Saan matatagpuan ang mackerel sa Russia? Ang tirahan nito kung saan isinasagawa ang komersyal na pangingisda ay ang Black, North at Barents Sea, White, Marmara, Baltic Seas. Maraming mackerel sa mga salt pond ng mga bansa ng dating USSR. Ang Mackerel ay inihatid sa mga istante ng Russia mula sa Malayong Silangan at mula sa rehiyon ng Murmansk, mula sa mga bansa ng CIS.
Ang mga mahilig sa pangingisda ay naglalakbay "sa mackerel", bilang panuntunan, sa rehiyon ng Kaliningrad, sa baybayin ng Baltic Sea. Ngunit hindi sa lahat ng mga lokal na bays maaari kang mahuli ang mackerel, kaya ang ilan sa mga ito - Kaliningrad, Curonian - ay sariwa, at ang species na ito ng isda ay hindi pumasok doon. Upang ang "mangangaso" para sa mackerel ay matagumpay, mas mahusay na humingi ng tulong o hindi bababa sa payo ng mga lokal na mangingisda. Tanging ang kanilang mga taon ng karanasan ay magbibigay-daan sa amin upang matukoy nang eksakto at kung saan ang baybayin ng mackerel ay pupunta, sa anong oras ng taon mas mahusay na mahuli ito, kung ano at paano.
Paano mahuli ang mackerel
Ang oras para sa matagumpay na pangingisda para sa mackerel ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at mga katangian ng isang partikular na klimatiko zone. Halimbawa, sa Baltic Sea ay nahuli mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang huli ng Hunyo, sa Crimea - mula Mayo hanggang unang bahagi ng Oktubre, at sa mga lugar kung saan mas malamig (Murmansk, Kuril Islands) lamang sa Agosto-Setyembre.
Maaari mong mahuli ang mackerel gamit ang mga lambat, kung pinahihintulutan ng lokal na Rybnadzor, umiikot at ang tinatawag na "paniniil". Ito ay isang konstruksiyon ng pangunahing at pandiwang pantulong na kahoy, ilang mga kawit at isang pamalo sa pangingisda.
Ang pain para sa mackerel ay napili na isinasaalang-alang ang katotohanan na ang isda na ito ay predatoryo. Ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa pain para sa mackerel:
- manunulid o pang-akit,
- silicone imitator,
- fillet ng isda
- mollusks
- mga katawan ng crustacean.
Ang mga nakaranasang mangingisda ay naghahanda ng homemade pain para sa mackerel mula sa mga hindi pangkaraniwang mga materyales - gumagamit sila ng mga makukulay na maliwanag na hinabi ng mga hilo, buhok ng kambing, lilipad mula sa mga balahibo ng berdeng duck, turkey na may maliliwanag na kulay, guinea fowls. Maaari kang gumawa ng isang pain para sa mackerel kahit mula sa maraming kulay na kuwintas o tubes para sa karayom.