Ang sopas na ito ay madaling ihanda at masigla, at salamat sa cilantro, ang lasa nito ay nakakakuha ng isang katangi-tanging ugnay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 baso ng beans;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 2 kamatis;
- - 5 baso ng tubig;
- - maraming mga sanga ng cilantro;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagbukud-bukurin ang mga beans, hugasan nang maraming beses at ibuhos ang malamig na tubig sa magdamag (hindi bababa sa 6 na oras).
2
Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig, ilipat ang mga beans sa isang kawali, magdagdag ng 5 tasa ng malamig na tubig at sunugin. Hugasan ang mga sibuyas at karot, alisan ng balat, pino ang chop at idagdag sa kawali. Lutuin ang beans hanggang malambot.
3
I-scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at pagkatapos ay mabilis na isawsaw sa malamig na tubig upang madaling malinis ang mga ito. Pagkatapos ay i-chop at ilagay sa kawali.
4
Magluto ng isa pang 15 minuto, asin at alisin mula sa init. Bago maghatid, magdagdag ng tinadtad na cilantro sa panlasa.
Bigyang-pansin
Gayundin, ang sopas na ito ay maaaring ihanda batay sa karne o sabaw ng kabute.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung ikaw ay nagmamadali at hindi nais na maghintay ng 6 na oras, maaari mong gamitin ang mabilis na magbabad na pamamaraan. Upang gawin ito, punan ang mga beans ng tubig, dalhin sa isang pigsa, takpan ang pan na may takip. Pagkatapos ng isang oras, maaari mong simulan ang pagluluto ng sopas.