Pie - isang masarap na ulam. Siyempre, ang paggawa ng masa ay hindi madali, ngunit hindi para sa wala na sinasabi nila na ang buong lihim ng mga pie ay nasa pagpuno. Ano ang maaari mong gawin sa pagpupuno?
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Mushroom Stuffing na may mga pinakuluang Egg
Mga sangkap: kabute (champignon, talaba ng talaba, puti) - 1 kg, 3-4 sibuyas, 5-6 itlog ng manok, langis ng gulay (2 kutsara), kulay-gatas (2 kutsara), asin.
Pakuluan ang mga kabute, tinadtad ng pino. I-chop ang sibuyas ng pino at iprito ito sa langis ng gulay (1-2 tablespoons). Paghaluin, panahon na may kulay-gatas (2 kutsara). Sa asin. Pakuluan ang mga itlog, tinadtad ng pino, ihalo. Handa na ang pagpuno.
2
Kabute at Pagpuno ng Rice
Mga sangkap: tuyong kabute 50 g, 3 sibuyas, 1 tasa ng bigas, asin at paminta sa panlasa.
Banlawan ang tuyo na mga kabute, magdagdag ng tubig sa loob ng 2.5 oras, lutuin sa parehong tubig hanggang malambot. Mga pinong tinadtad na kabute. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay. Paghaluin ang pinaghalong kabute. Kumulo sa apoy sa loob ng 2-3 minuto. Pakuluan ang bigas, cool. Gumalaw ng bigas na may pinaghalong kabute, idagdag ang asin at paminta. Handa na ang pagpuno.
3
Spring sibuyas at pagpuno ng itlog
Mga sangkap: 1 kg ng berdeng sibuyas, 4 na kutsara ng langis ng gulay, 4-5 na pinakuluang itlog, asin sa panlasa.
I-chop ang berdeng sibuyas nang direkta sa mga ulo. Ibuhos ang langis sa isang kawali, init ng mabuti, ibuhos ang sibuyas, asin, ihalo at agad na ibuhos sa isang container container (huwag magprito). Pinong tinadtad na pinakuluang mga itlog at ihalo sa berdeng sibuyas. Malamig. Handa na ang pagpuno.
4
Ang kismis at Pagpuno ng Nut
Mga sangkap: 400 g walang binhi na pasas (sabza), 200 g peeled walnuts.
Banlawan ang mga pasas sa pagpapatakbo ng tubig, tuyo. Grind ang mga nuts (mince, giling sa isang gilingan ng kape o crush na may peste). Gumalaw sa mga pasas. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na transparent honey.
5
Pagpapaso sa repolyo
Mga sangkap: 1.5 kg ng sariwang repolyo, 4 tbsp. kutsarang mantikilya, 4 na pinakuluang itlog, asin at asukal sa panlasa.
Ganap na putulin ang repolyo, ibuhos sa isang colander, scald na may tubig na kumukulo, pisilin ang labis na tubig. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, ibuhos ang repolyo, ihalo at magpainit sa isang apoy, pagpapakilos, sa loob ng 10-15 minuto. Pinong tumaga ang mga itlog, ihalo sa repolyo, asin, magdagdag ng asukal sa panlasa. Malamig. Handa na ang pagpuno.
6
Pagdikit para sa mga patty ng karne
Mga sangkap: 0.5 kg ng karne ng baka, 0.3 kg ng mataba na baboy, 3 sibuyas, 3 matapang na itlog, langis ng gulay, asin, paminta.
Ipasa ang karne, karne ng baka, baboy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng malamig na tubig upang ang tinadtad na karne ay may pagkakapare-pareho ng kulay-gatas, magprito sa langis ng gulay, pagpapakilos. I-flip ang tinadtad na karne sa isang colander upang isawsaw ang sabaw. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng tinadtad na mga itlog.
Mula sa sabaw, pagdaragdag ng harina, lutuin ang gravy at idagdag sa tinadtad na karne, ihalo. Gagawa ito ng tinadtad na karne na makatas. Malamig. Handa na ang pagpuno. Ang natitirang gravy ay maaaring magamit upang matubigan ang mga pie bago maghatid.