Ang soy meat ay isang murang kapalit para sa natural. Ginawa ito mula sa ordinaryong toyo. Ang produktong ito ay tinatawag na soy protein texture o toyo texture. Ang karne ng toyo ay may kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian.
Piliin ang iyong recipe
Soy Protein sa Modernong Daigdig
Ang mga modernong pag-aaral ng produktong ito ay napatunayan na ang toyo na karne ay ligtas para sa karamihan sa mga malulusog na tao na may katamtamang pagkonsumo. Ang karne at iba pang mga produkto ng toyo ay maaaring maubos araw-araw sa dami ng isa o dalawang servings. Kasabay nito, ipinapayong madagdagan ang iyong diyeta sa iba pang mga mapagkukunan ng protina, pati na rin ang mga gulay at prutas.
Ang karne ng toyo ay naging isang tunay na kaligtasan para sa mga mahihirap na bansa sa Asya, mga vegetarian at mga taong may hindi pagpaparaan sa protina ng hayop. Ang produktong ito ay gawa sa harina ng toyo na ginawa mula sa toyo, na kung saan ay dati nang nabawasan. Pagkatapos ang harina ay halo-halong may tubig upang makakuha ng isang sapat na malapot na kuwarta. Ang kuwarta na ito ay dumaan sa isang espesyal na makina na may mga nozzle. Ang pagdaan sa mga makitid na butas, ang kuwarta ay nagiging mahibla, nagbabago ng istraktura nito, at nagiging tulad ng totoong karne. Ang presyur at mataas na temperatura ay nagdudulot ng iba't ibang mga pagbabago sa biochemical sa soy product. Nakasalalay sa nozzle na ginamit, maaari kang makakuha ng toyo goulash, tinadtad na karne o kahit na chop. Pagkatapos ang toyo ay tuyo at nakabalot.