Ang mga blangko ng prutas at berry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina sa taglamig, at maraming mga maybahay ang nagustuhan ito. Ngunit ang paggawa ng masarap na stock ay hindi gaanong simple, ang prosesong ito ay napakahirap at mahaba. Ang isa sa mga pangunahing problema ay kung paano mag-alis ng isang buto nang hindi masisira ang fetus mismo.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pag-alis ng mga binhi ng mansanas ay hindi isang malaking problema. Ang pinakamadaling paraan upang gumamit ng isang espesyal na kutsilyo upang alisin ang pangunahing, ngunit kung hindi ito nasa kamay, huwag mag-alala, manu-mano ang pag-alis nito ay hindi rin napakahirap. Gupitin ang mansanas sa apat na bahagi at gupitin ang core ng bawat isa na may isang ordinaryong kutsilyo.
2
Para sa mga peras, ang solusyon ay halos pareho. Ang unang paraan ay ang pagputol gamit ang isang kutsilyo upang alisin ang core; ang pangalawa ay upang kunin ang peras sa kalahati at ang kutsarita mula sa bawat kalahati, alisin ang lahat ng labis. At maaari mong gawin ang parehong tulad ng mga mansanas: gupitin sa apat na bahagi at gupitin ang core na may kutsilyo.
3
Ang mga milokoton at aprikot ay hindi rin nagiging sanhi ng anumang partikular na mga problema. Gupitin ang fetus sa kahabaan ng "tahi" at makuha ang buto: sa karamihan ng mga kaso, ihiwalay ito nang walang labis na pagsisikap. Subukan na huwag maglagay ng presyon sa isang peach o aprikot, dahil ang mga ito ay masyadong malambot at madaling nabigo.
4
Sa mga plum, medyo naiiba ang kwento. Mayroong mga uri kung saan ang mga buto ay hindi naghihiwalay ng maayos. Sa kasong ito, maaari mong ilagay ang plum sa ref at iwanan ito doon nang ilang araw. Hindi niya mawawala ang kanyang panlasa, ngunit ang buto ay madaling mahiwalay mula sa sapal.
5
Siyempre, ang pinaka may problema ay ang mga bunga ng mga seresa at seresa, dahil ang mga ito ay napaka-pinong at maliit, madali silang masira o crush. Dito, ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim at mga recipe para sa pagharap sa problema. May gumagamit ng isang tinidor (upang itusok ang prutas sa pamamagitan at sa pamamagitan ng, "hook" ang buto at hilahin ang tinidor gamit ang buto sa mismong sarili), may gumagamit ng isang dayami (tinusok namin ang prutas, pindutin ang dayami sa buto at lumabas ito). Gayunpaman, mayroong isang mas simpleng solusyon: ang isang espesyal na aparato para sa pag-alis ng mga buto mula sa seresa ay nilikha, na lubos na pinadali ang mahirap na proseso na ito.
Bigyang-pansin
Ang mga peras at mansanas ay mabilis na nagdidilim at nawalan ng lasa, kaya't mas mahusay na agad na maisagawa ito, kung hindi man ang isang nilalang na naglihi ay maaaring maging ganap na walang lasa. Ito ay napaka-maginhawa upang gumana nang sama-sama: kukuha ng isa ang pangunahing, at ang pangalawa ay ginagawa sa prutas kung ano ang kinakailangan ng reseta.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung madalas kang makitungo sa mga mansanas at peras, kakailanganin mo ang isang espesyal na kutsilyo upang alisin ang core (huwag i-save sa tulad ng isang kutsilyo: ang mga murang karaniwang karaniwang masira). Kung ikaw ay isang manliligaw ng mga seresa at seresa, kung gayon ang isang espesyal na makina ay makakatulong dito, na lubos na pinadali ang proseso ng pag-alis ng mga bato. Ilagay ang cherry sa isang espesyal na kompartimento at pindutin ang ejector, na mabilis na aalisin ang buto nang hindi masira ang fetus.