Mga prutas sa tsokolate - isang mabilis, masarap at napakagandang dessert na magiging angkop kahit na sa maligayang mesa. Ang mga nakasisilaw na prutas at berry ay ihahain sa mga cocktail at receptions, pinalamutian nila ang mga cake at pastry. Para sa pagluluto, gumamit ng itim, gatas, puti o kulay na tsokolate na may lasa.
Piliin ang iyong recipe
Ang pagpili ng mga prutas at tsokolate
Para sa glazing, ang mga prutas at berry na may isang siksik na texture na walang mga buto ay madalas na napili. Ang mga malalaking prutas ay pinutol sa magagandang hiwa. Ang sikreto ay ang mga prutas o ang kanilang mga piraso ay hindi masyadong maliit. Ito ay kanais-nais na ang mga prutas ay may maliwanag na matamis o maasim na lasa. Ang mga sariwang prutas ay hindi masarap.
Karaniwan sa mga talahanayan ng buffet ay mga strawberry, hiwa ng mga dalandan, mansanas at peras, mga segment ng mga pineapples, hiwa ng saging. Minsan ang tsokolate ay sumasakop sa mas hindi pangkaraniwang mga prutas: cherry, carambola, ubas, gooseberries. Kung ang berry ay may mga sanga o sepal, maaari silang maiiwan, mas maganda ang hitsura ng dessert.
Gatas na strawberry ng gatas
Kakailanganin mo:
- malalaking strawberry na may mga sepals;
- 100 g ng gatas na tsokolate na walang mga additives;
- asukal sa asukal para sa pagwiwisik.
Hugasan at matuyo nang lubusan ang mga strawberry. Hatiin ang tsokolate at ilagay ito sa isang mangkok at ilagay ito sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Habang nagpapakilos, matunaw ang tsokolate hanggang sa ganap na homogenous. Bilang kahalili na isawsaw ang mga berry sa loob nito, na may hawak na mga sepals. Dapat takpan ng tsokolate ang kalahati ng bawat presa. Itabi ang mga berry sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan. Hayaan ang icing na tumigas, ilipat ang mga strawberry sa isang ulam at iwiwisik ng pulbos na asukal.
Mga saging ng saging
Ang nasabing dessert ay maaaring ihain sa holiday ng mga bata. Ang mga shish kebabs ay mukhang napakaganda, maaari mong kainin ang mga ito nang hindi marumi ang iyong mga kamay.
Kakailanganin mo:
- 6 maliit na saging;
- 3 tbsp. mga tablespoons ng ground hazelnuts;
- 3 tbsp. kutsara ng mga mumo ng biskwit;
- 200 g ng madilim na tsokolate nang walang mga additives.
Ilagay ang mga hazelnut at biskwit sa isang blender at maging mga mumo. Balatan at ilagay ang saging sa mga skewer. Malubhang tinadtad ang tsokolate at natunaw ito sa isang paliguan ng tubig o microwave. Malumanay na isawsaw ang prutas sa tsokolate o ibuhos ito mula sa isang kutsara. Pagulungin ang mga saging sa biskwit ng nut at itabi upang itakda. Kapag tumigas ang pagyelo, maghatid ng saging na may mga van na bola ng sorbetes.