Ang pinalamanan na repolyo ay isang masarap na ulam na maaaring ihanda halos sa buong taon. Mas mahusay ito para sa kanila na gumamit ng hinog na repolyo sa taglagas. Ang karne para sa pinalamanan na repolyo ay dapat na katamtaman na nilalaman ng taba, kaya kadalasan mas mahusay para sa tinadtad na karne na kumuha ng alinman sa hindi masyadong mataba na baboy o isang halo ng karne ng baka at baboy. Ang bigas ay idinagdag sa pagpupuno sa mga rolyo ng repolyo, kaya ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakasaya din.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Baboy o baka 0.5 kg,
- Rice - 100 g
- Sibuyas na sibilyan - 1 piraso,
- Katamtamang laki ng karot - 1 piraso,
- Sariwang dill
- Asin
- ground black pepper
- Langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang bigas sa isang maliit na kasirola, banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig. Kapag ang tubig ay nagiging ilaw, alisan ng tubig ito, mag-iwan ng isang tiyak na halaga ng tubig sa kawali 5 cm sa itaas ng antas ng bigas. Ilagay ang kawali sa apoy kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang init at pakinisin ang bigas sa mababang init sa loob ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay patayin ang kawali at alisan ng tubig. Ang bigas ay dapat na isang maliit na mamasa-masa.
2
Gilingin ang tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne, ilagay ang bigas. I-chop ang halus ng ginoo, idagdag ito sa tinadtad na karne.
3
Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Painitin ang kawali, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang, pagkatapos ay ilagay ang mga karot sa kawali at gaanong magprito gamit ang sibuyas. Ibuhos ang dalawang-katlo ng mga nilalaman ng kawali sa karne at bigas, asin, paminta, ihalo ang lahat. Ang iyong palaman para sa pinalamanan na repolyo ay handa na. Ang natitirang pinirito na sibuyas na may mga karot pagkatapos ay idagdag sa kawali, kung saan ang mga rolyo ng repolyo ay lutuin.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pagpupuno na ito ay maaaring magamit para sa pagpupuno ng pinalamanan na kampanilya ng paminta, kamatis o dolma.
Kaugnay na artikulo
Lean pinalamanan repolyo "Mawalan ng Timbang ng Magkasama"