Ang mga baboy na rolyo ay isang halip na orihinal at masarap na ulam, at napaka-masigla at nakapagpapalusog. Ang mga baboy na baboy na tinimplahan ng sarsa ng keso ay tiyak na mangyaring ang iyong sambahayan at panauhin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 kg ng baboy;
- sangkap para sa pagpuno (sa iyong pagpapasya);
- 200 g ng keso;
- 300 ML ng gatas;
- 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya;
- langis ng gulay;
- 1 tbsp. isang kutsara ng harina;
- asin
- paminta
- pampalasa sa panlasa;
- gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng 1 kg ng karne ng baboy. Banlawan ito ng mabuti sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ito.
2
Gupitin ang baboy sa manipis na plastik. Talunin ang bawat hiwa, asin at paminta. I-wrap ang kumapit na pelikula at ilagay sa ref ng halos isang oras upang i-pickle.
3
Habang ang karne ay babad sa mga pampalasa, gawin ang pagpuno. Maaari siyang maging anumang bagay. Halimbawa, pakuluan ang ilang mga itlog. I-chop ang mga berdeng sibuyas at itlog, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo nang mabuti. Handa na ang pagpuno.
4
Alisin ang karne mula sa ref. Maglagay ng isang pagpuno sa bawat hiwa ng baboy, balutin at i-fasten gamit ang isang toothpick o thread sa kusina.
5
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Ilagay ang mga rolyo dito at magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 5-10 minuto).
6
Ilagay ang mga rolyo sa isang greased baking sheet. Ilagay ito sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno ng ihaw para sa 40-50 minuto.
7
Habang ang mga rolyo ay inihurnong, ihanda ang sarsa. Kumuha ng 2 pack ng naprosesong keso 100 g bawat isa (ang lasa ng keso ay maaaring maging anumang). Gupitin ito sa maliit na piraso upang mas mabilis itong matunaw kapag nagluluto ng sarsa.
8
Matunaw ang isang kutsara ng mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang harina sa ito at kayumanggi, pagpapakilos palagi, upang hindi ito masunog.
9
Ibuhos ang gatas sa kawali gamit ang pinaghalong butter-flour. Dapat itong maidagdag nang paunti-unti upang hindi mabuo ang mga clots. Paghaluin ang nagresultang masa nang lubusan.
10
Ngayon idagdag ang keso. Lutuin sa mababang init hanggang sa pigsa ang gatas at ang keso ay ganap na matunaw.
11
Asin, paminta, magdagdag ng mga sariwang damo sa sarsa. Paghaluin muli muli at alisin mula sa init.
12
Takpan ang kawali at hayaang magluto ang sarsa sa loob ng 10-15 minuto. Hindi ito dapat maging makapal, ngunit hindi masyadong payat.
13
Alisin ang kawali mula sa oven. Ang mga rolyo ay dapat magkaroon ng magandang gintong crust. Hayaan silang cool. Ilagay ang mga rolyo sa pinggan. Ibuhos ang mga ito sa sarsa ng keso at maglingkod. Bon gana!