Ang kalidad ng kape ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, lalo na depende sa tagagawa. Ngunit kung hindi nakaimbak nang tama ang kape, maaari kang mabigo sa pinakamataas na kalidad na inumin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
Vacuum packaging, multilayer bag na may mga balbula, isang garapon na may masikip na takip.
Manwal ng pagtuturo
1
Grind ang mga beans ng kape kaagad bago gamitin, ito ang tanging paraan upang mapanatili ang buong aroma at lasa ng inumin. Ang bagay ay ang ground coffee ay mabilis na nawawala ang lasa nito. Upang ma-enjoy ang natural na kape, hindi kinakailangan na giling ang mga butil sa bawat oras, sapat na upang malaman kung paano mag-imbak ng ground coffee.
2
Bumili ng ground coffee sa maliit na bahagi, o giling sa isang gilingan ng kape hangga't kumonsumo ka ng 4-6 na oras. Tandaan, ang pangunahing kaaway ng kape ay hangin. Itinataguyod nito ang oksihenasyon ng mga mahahalagang langis at pag-iipon ng kape. Ito ay pinaniniwalaan na hindi hihigit sa limang araw ang dapat lumipas mula sa sandali ng litson hanggang sa paggamit ng mga butil.
3
Itago ang kape sa mga vacuum pack o isara ang takip upang mapanatili ang aroma nito. Ngayon sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga multilayer bags na may mga balbula na hindi pinapayagan ang hangin na pumasok sa kape, ngunit sa parehong oras bigyan ang pagkakataon na mag-iwan ng mahahalagang langis, na may isang napaka-positibong epekto sa pagpapanatili ng lasa ng inumin. Ang sealing foil packaging ay maaaring mapanatili ang mabangong kape sa buong taon, ngunit lamang kapag sarado. Ang pagbukas ng package, dapat kang uminom ng kape sa lalong madaling panahon.
4
Kung nag-iimbak ka ng kape sa malambot na pakete, tiklupin nang mahigpit upang ang kaunting hangin hangga't maaari ay naiwan dito. Ayusin ang gilid ng pakete na may isang salansan o tape. Kaya ang kape ay mas mahusay na mapanatili ang aroma at pagiging bago.
5
Huwag gumamit ng basa na kutsara upang makagawa ng kape at sa pangkalahatan ay maprotektahan ito mula sa kahalumigmigan. Panatilihing tuyo ang kape.Iwasan ang paglantad ng kape upang idirekta ang sikat ng araw at ilayo ito sa kalan.Ang pinakamainam na lugar upang mag-imbak ng ground coffee ay nasa isang tuyo, madilim, cool na lugar.
6
Bigyang-pansin ang mga tagubilin sa packaging, karaniwang ipinapahiwatig nito kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng kape, dahil ang bawat iba't o pinaghalong ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan.
Bigyang-pansin
Sa anumang kaso huwag bumili ng kape sa isang namamaga na vacuum packaging. Ito ay isang palatandaan na ang kape ay hindi pa pinalamig nang maayos bago maimpake.
Kapaki-pakinabang na payo
Hindi ka dapat bumili ng maraming kape sa lupa nang sabay-sabay, mas mahusay na kumuha ng kaunti, ngunit palaging magiging sariwang ito.
Ang kape ay madaling sumisipsip ng mga amoy, kaya't iwasan ang lupa ng kape sa pagkain na may malakas na amoy, pampalasa.
- Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng kape
- Oras ng kape