Ang mga Marshmallow ay isang masarap na dessert na gusto ng maraming tao. Ang gayong paggamot ay minamahal ng mga maliliit na bata. Sa una, ang mga marshmallow ay itinuturing na isang oriental na matamis. Ngunit sa loob ng mahabang panahon ang produktong ito ay nakakuha ng katanyagan sa Russia.
Piliin ang iyong recipe
Ano ang idinagdag sa mga marshmallow?
Sa simula ng hitsura ng dessert na ito, ang isang pampatatag tulad ng mansanas, na hinagupit ng asukal at mga itlog ng itlog ay idinagdag sa marshmallow. Ngayon sa mga istante ng mga tindahan ay madalas na natagpuan ang mga marshmallow na may iba't ibang mga lasa at hugis. Ang lahat ay idinagdag sa mga marshmallow - mula sa mga cherry hanggang sa pinya. Ngayon ang isang maliit na halaga ng langis ay idinagdag din sa mga marshmallow, at kung minsan ay isang pula ng itlog ng isang itlog ng manok. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang isang sangkap na jelly tulad ng pectin, agar-agar o gelatin ay kasama sa dessert.
Pectin Marshmallows
Ang mga Marshmallow na ginawa sa pectin ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Kadalasan, ang mga mansanas ay idinagdag sa naturang dessert. Tumutulong ang pectin na madagdagan ang resistensya ng katawan sa mga nakakapinsalang mga kadahilanan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga marshmallow na naglalaman ng pectin ay hindi nagtatapos doon. Ang pectin ay nakakaapekto rin sa pagbawas ng kolesterol ng dugo. Ang Marshmallow na luto sa pectin ay may napakagandang panlasa at mahangin na pagkakapare-pareho ng produkto. Ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng dessert ay ang pinakanagusto.
Mga Marshmallows at Agar Agar
Ang Agar agar ay kinuha mula sa algae. Samakatuwid, ang naturang sangkap ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, ang agar agar ay nagtataguyod ng pag-alis ng kolesterol sa bituka. Ngunit ang marshmallow mula sa agar-agar ay may ilang mga kawalan. Ang isa sa kanila ay masyadong matamis na lasa ng dessert. Hindi lahat ng tao ay gusto ang panlasa na ito. Pinag-uusapan ang tungkol sa kung ano ang ginawa ng marshmallow, hindi dapat kalimutan ng isa na ang malaking halaga ng mga karbohidrat na nakapaloob dito ay nag-aambag sa pagpapakawala ng isang malaking halaga ng insulin at ang pagpapalabas ng labis na asukal sa mga reserbang taba.
Marshmallow na may gulaman
Minsan ang gelatin ay ginagamit bilang isang pampalapot sa mga marshmallow. Ang sangkap na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga amino acid, na ang dahilan kung bakit sa unang sulyap na gulaman ay maaaring tila kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang mga amino acid ay kinakailangan para sa paggana ng ilang mga sistema ng katawan. Ang pagkakapareho ng ganitong uri ng marshmallow ay mas siksik, at sa panlasa ito ay mas mababa sa marshmallow na may agar-agar at pectin. Depende sa komposisyon ng marshmallow, nagbabago ang panlasa nito. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang marshmallow, mahalaga na bigyang pansin ang komposisyon nito. Dapat mo ring tingnan ang kulay ng tapos na produkto. Ang mga likas na marshmallow ay karaniwang may kulay ng puti o cream. Ang kulay ng arko ng mga marshmallow ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga tina sa komposisyon ng dessert.