Paano maghurno ng tinapay na may mga buto

Sa halip na kumain ng matapang, sobrang labis na tinapay mula sa tindahan, subukan ang lumang tinapay na may masarap na buto ng mirasol na maaari mong lutuin sa bahay. Ang paghurno ng tinapay na lutong bahay ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa pagpili ng tinapay sa tindahan, ngunit ang kalamangan ay higit pa sa oras na ginugol. Ang gawang homemade ay mas masarap at mas mura kaysa sa tindahan ng tinapay, at bukod sa, hindi ito naglalaman ng mga preservatives o mga additives ng kemikal, kaya mas malusog ito.

Piliin ang iyong recipe

Upang maghurno ng homemade bread na may mga buto, kakailanganin mo:

• 800 g ng harina;
• 2 at ¼ kutsarita ng tuyong lebadura;
• 100 ML ng gatas
• 3 kutsara ng asukal;
• 2 kutsara mantikilya;
• ½ kutsarita ng asin
• 1 itlog
• 1 kutsara ng orange na alisan ng balat;
• 100 ML ng orange juice;
• 100 g ng mga peeled na sunflower seeds;
• 2 kutsara tinunaw na mantikilya.

1. Ibuhos ang harina at tuyong lebadura sa isang malaking mangkok at ihalo. Magdagdag ng gatas, asukal, mantikilya at asin sa isang maliit na kasirola. Init ito sa mababang init hanggang mainit-init.
2. Ipasok ang likidong pinaghalong sa isang mangkok ng harina at lebadura. Idagdag ang itlog at orange juice. Talunin sa mababang bilis ng isang panghalo hanggang ang masa ay halo-halong, at pagkatapos ay lumipat sa mataas na bilis at talunin ng isa pang tatlong minuto. Idagdag ang orange zest at sunflower seeds at ihalo sa isang kahoy na kutsara o kamay.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang ibabaw na gaanong dinidilig ng harina, at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging makinis. Bumuo ng isang bola mula sa masa at ilagay sa isang greased cup. Takpan at hayaang tumaas ng 1-2 oras.
4. Isawsaw ang kuwarta, takpan muli at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto. Lubricate ang pan ng tinapay na may langis ng gulay o taba at harina.
5. Alisin ang masa mula sa mangkok, maghulma ng isang ladrilyo (o tinapay, depende sa hugis) mula dito at ilagay sa baking dish. Iwanan ito upang tumaas ng 30-45 minuto.
6. Init ang oven hanggang 190 ° C. Lubricate ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya at ilagay sa oven sa loob ng 30-45 minuto. Alisin ang kawali mula sa oven at hayaan ang tinapay na cool sa isang wire rack bago ihain.