Ang isang simpleng recipe para sa matamis na pancake ng tsokolate na may dekorasyong polka-dot ay madaling ipatupad. Kakailanganin mo ang mga ordinaryong produkto at isang hiringgilya sa parmasya. Ang komposisyon ng kuwarta ay maaaring mapili ayon sa nais mo, at pinapayagan ang pulbos ng kakaw na mapalitan kay Nesquik, mas matindi pa ito. Ang nasabing hindi pangkaraniwang pancake ay mag-apela sa parehong mga bata at kabataan, na angkop para sa pagpapagamot sa mga bisita sa Shrovetide sa ordinaryong araw ng pagtatapos. Ang pangunahing bagay ay upang maghurno ang mga ito sa isang makapal na cast-iron frying pan sa isang panig sa ilalim ng isang talukap ng mata, pagkatapos ay ilapat ang anumang pattern ayon sa nais mo.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - 250 ML ng gatas;
- - 125 g sifted harina ng trigo;
- - 2 kutsara ng asukal (matamis na ngipin ay maaaring doble ang halaga);
- - 1 kutsarita ng baking powder;
- - 1 hilaw na itlog;
- - 1 kutsara na may slide ng kakaw o "Nesquika";
- - 2 kutsara ng langis ng gulay;
- - isang pakurot ng asin;
- - langis ng gulay para sa Pagprito;
- - makapal na pader na kawali;
- - isang medikal na hiringgilya na walang karayom.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang mga itlog na may asukal sa isang malalim na mangkok o kawali, magdagdag ng isang pakurot ng asin, isang baking powder mula sa isang bag. Mas mainam na gamitin para sa layuning ito hindi isang panghalo, ngunit isang ordinaryong manu-manong whisk.
2
Ibuhos ang gatas na bahagyang nagpainit sa microwave sa pinaghalong, ihalo ang lahat ng mga sangkap.
3
Ibuhos ang sifted harina sa kawali, na may isang panghalo o whisk, masahin ang hindi masyadong likido, ngunit hindi masyadong makapal na kuwarta. Gumalaw sa isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay. Mag-iwan sa mesa nang mga 15 minuto.
4
Ngayon kailangan mong magpasya kung anong uri ng mga pancake na nais mong maghurno - ordinaryong ilaw na may tsokolate na "gisantes" sa ibabaw o tsokolate, na may mga puting bilog. Mula sa pagpipilian ay depende sa kung aling kuwarta ang dapat gawin sa isang mas malaking dami - kayumanggi o puti. Kung magpasya kang maghurno ng hindi pangkaraniwang pancake ng tsokolate, kailangan mong ibuhos ang ilang mga nilalaman mula sa kawali sa isang tasa, at ibuhos ang kakaw sa pangunahing dami, ihalo. Maaari mong gawin itong mas madali - gawin ang parehong halaga ng kayumanggi at magaan na kuwarta, mula sa bawat mangkok, iguhit sa 2 syringes isang halo para sa pagguhit, bahagyang pampalapot nito ng harina.
5
I-dial ang puting kuwarta malumanay sa isang dami ng hiringgilya nang walang isang karayom, sa tulong nito ang anumang mga pattern sa ibabaw ay madaling iguguhit.
6
Init ang isang makapal na nakakabit na kawali (mas mabuti na cast iron), grasa ito ng langis. Ibuhos ang isang manipis na layer ng tsokolate ng tsokolate sa isang kusinilya, maghintay ng 10 segundo, upang ang ibabaw ay malunod nang bahagya. Isawsaw ang "pea" ng anumang laki mula sa hiringgilya, isara ang pan na may takip.
7
I-bake ang pancake sa mababang init hanggang sa luto, ilagay ito sa isang plato gamit ang pattern hanggang sa cool. Ulitin ito sa bawat pancake hanggang matapos ang kuwarta. Maaari mong maghurno ang parehong tsokolate at ordinaryong pancake nang sabay-sabay, igulong ang mga ito sa mga tubo o tatsulok, at ayusin ang mga ito nang maganda sa isang plato.
8
Maaaring ihain ang tsaa na may jam, sariwang berry, kulay-gatas o condensadong gatas.
Bigyang-pansin
Ang mga produkto na kinakailangan upang masahin regular at tsokolate pancake masa ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Samakatuwid, ang gatas at mga itlog ay dapat alisin nang maaga mula sa ref, naiwan sa talahanayan ng kusina.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang ang mga bilog na "gisantes" o ibang pattern (guhitan, zigzags) sa ibabaw upang maging makinis, maganda, malinaw, ang kuwarta para sa kanila ay dapat na mas makapal kaysa sa mga ordinaryong pancake. At kung ang kakaw mismo ay nagdaragdag ng density sa tsokolate ng tsokolate, kung gayon sa puti ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mas maraming harina upang hindi ito kumalat nang labis, halos pareho din ito para sa mga pancake. Ang pangunahing bagay ay lumabas ito sa pamamagitan ng butas sa hiringgilya nang walang anumang mga problema.