Ang butas ng baboy na may isang maliit na layer ng taba ay pinakaangkop para sa pagpuputol. Ang karne ay magiging sandalan, makatas at mabango, na may maliit na buto. Ang pagluluto ng ulam na ito ay madali, ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga prinsipyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • 600 g ng baboy;
- • 2 dibdib ng manok;
- • langis ng gulay para sa Pagprito;
- • asin;
- • pampalasa para sa karne;
- • gulay para sa dekorasyon;
- • black ground pepper;
- • mayonesa at ketchup upang tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Ito ay isang simple, ngunit hindi pa rin pangkaraniwang recipe para sa paggawa ng baboy na tumaga gamit ang dibdib ng manok. Ang ulam na ito ay inihanda sa tatlong yugto, tatagal ito ng hindi hihigit sa 40 minuto. Ang una at pinakamahalaga ay maayos na ihanda ang karne. Kailangang hugasan nang maayos at tuyo. Pagkatapos ay pinalo namin ang baboy gamit ang isang martilyo, at upang hindi madumi, mas mahusay na ilagay ang karne nang maaga sa isang bag. Pagkatapos sa karne gumawa kami ng maliliit na pagbawas sa layo na 1.5 cm mula sa bawat isa, huwag gupitin hanggang sa dulo tungkol sa 0.5 cm. Tinalo din namin ang dibdib ng manok at pinutol sa manipis na mga piraso na 1 cm ang lapad.
2
Maingat na inilalagay namin ang mga piraso ng karne ng manok sa mga pagbawas ng baboy na chop, kung ang mga gilid ng proteksyon ng fillet, kailangan nilang i-cut, ayusin namin ang karne na may mga toothpicks. Ibuhos ang ilang karne ng gulay sa kawali, sunog. Ang karne ay paminta, asin at panahon na may mga pampalasa sa magkabilang panig, ilagay sa isang mainit na kawali at magprito upang makabuo ng isang gintong crust. Ang chop ay dapat na luto na rin at makatas.
3
Ilagay ang inihanda na chops ng baboy sa isang malaking plato, alisin ang mga toothpick at palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng mga gulay (dill o perehil), mga alon ng ketchup at mayonesa. Ang mga chops ay maaaring ihain na may mashed patatas, bigas o isang ulam na bahagi ng gulay.