Sa Russia para sa Pasko ay kaugalian na magluto ng isang gansa. Maaari mo nang bilhin ang ibon na ito sa isang gatong form sa isang tindahan, kahit na ang isang sariwa, sariwang pinatay na gansa ay magiging mas masarap. Ngunit marami ang tumanggi tulad ng isang pagbili, dahil hindi lahat ay nakakaalam kung paano mag-aagaw ng isang gansa. Ngunit madali itong magawa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - gansa;
- - lumang bakal na basura;
- - gasa o isang piraso ng tela ng koton.
Manwal ng pagtuturo
1
Maaari mong kurutin ang gansa sa dalawang paraan - tuyo o sa pamamagitan ng pagnanakaw. Kung mayroon ka pa ring mainit na ibon, maaari mong alisin ang mga balahibo at pababa ng gansa sa pamamagitan ng pag-aagaw. Maglagay ng isang malaking palanggana sa harap mo, itabi ang mga gansa sa tuhod nito sa likod at simulan upang hilahin ang mga balahibo, pagproseso ng site pagkatapos ng site. I-flip at magpatuloy. Kapag ang gansa ay nasaksak, punitin ang natitirang fluff na may isang blowtorch o dry fuel. I-scrape ang abo gamit ang isang kutsilyo at hugasan ang gansa sa mainit na tubig na may matigas na espongha. Pagkatapos ay punasan ang tuyo at simulang mag-gat.
2
Ang kawalan ng unang paraan ay kung ang mahimulmol ay madaling mahila, kung gayon ang mga balahibo ay nagbibigay ng kahirapan, lalo na kung ang gansa ay matanda. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang manipis na balat ay madalas na napunit at ang hitsura ng bangkay ay masisira, lalo na kung plano mong lutuin ang buong gansa para sa Pasko. Samakatuwid, ang pangalawang pamamaraan ay lalong kanais-nais kung saan maaari mong maagaw nang mabilis ang gansa at, pinakamahalaga, madali at mahusay.
3
Kakailanganin mo ang isang luma, ngunit nagtatrabaho bakal, na hindi isang awa. Maghanda ng isang lalagyan ng tubig upang ibabad ang gasa o iba pang tela. I-on ang bakal. Ilagay ang gansa sa mesa sa likuran nito at takpan ito ng basa-basa na gasa, nakatiklop sa ilang mga layer. Maglakip ng isang preheated iron at maghintay ng ilang segundo. Ilagay ang bakal sa kinatatayuan, alisin ang tela at maingat na alisin ang mga balahibo at pababa.
4
Kumilos nang dahan-dahan, sentimetro ng sentimetro, agad na natitiklop ang hiwalay na himulmol sa isang malaking kahon. Maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa pagpupuno ng unan. Itapon ang mga balahibo, lalo na ang mga malalaki. I-on ang goose at kurutin ito sa kabilang panig, pre-steaming para sa 3-5 segundo. Kaya, napakadaling mag-pluck ng isang gansa sa 20-30 minuto. Malinis ang bangkay, na may buong balat. Pagkatapos ay kailangan mong gaanong sunugin ito upang alisin ang mga maliliit na buhok at lint sa mga pakpak at leeg.
Bigyang-pansin
Upang matiyak na ang fluff ay hindi nagkalat sa buong silid, magpatuloy nang maingat, nang walang biglaang paggalaw. Mas mainam na baguhin ang tubig upang basa ang tela nang mas madalas.
Kapaki-pakinabang na payo
Matapos mong ganap na mai-plug ang gansa, linisin ang bakal mula sa pagkasunog. Gawin itong maginhawang magaspang na asin. Ilagay ang bakal sa imbakan, darating ito sa madaling gamiting sa susunod.