Ang panahon ng kabute ay nagtatapos, at oras na upang tiyakin na ang mga pagkaing kabute ay mangyaring lahat sa taglamig. Ang mga pinatuyong kabute ay hindi lamang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nagbibigay din ng lasa sa iyong pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
10 kilogram ng mga kabute (porcini mushroom, champignons, boletus, boletus, mantikilya, honey mushroom, butter), baking sheet, baking paper
Manwal ng pagtuturo
1
Maingat na alisan ng balat ang mga kabute mula sa lupa at mga dahon, alisin ang mga nasira.
2
Gupitin ang ilalim ng binti. Kung ang mga kabute ay masyadong malaki, gupitin ang mga ito sa 2-3 bahagi. Maaari mong i-cut ang mga kabute sa maliit na piraso.
3
Takpan ang baking sheet na may baking paper at ilagay ang mga kabute sa isang layer.
4
Init ang oven sa 60 degrees at ilagay ang kawali. Iwanan ang pintuan ng oven.
5
Tiyaking hindi nasusunog ang mga kabute. Upang gawin ito, kunin ang mga kabute tuwing 10-20 minuto, ihalo at ilatag ang mga yari na. Ang mga well-tuyo na kabute ay magaan at tuyo sa pagpindot. Sila ay yumuko nang bahagya, tagsibol, ngunit hindi gumuho.
6
Itabi ang mga tuyong kabute sa mahigpit na saradong baso ng mga baso. Ang mga kabute ay sumipsip ng kahalumigmigan at mga amoy nang maayos.
Bigyang-pansin
Ang mga kabute ay hindi dapat hugasan bago matuyo, dahil madidilim at mas matuyo nang mas mahaba. Kung ang kabute ay napaka marumi - punasan ito ng isang mamasa-masa na tela.