Hindi nakakagulat na ang tinapay ay itinuturing na pangunahing produkto sa talahanayan - hindi isang solong kapistahan ng Russia ang maaaring gawin nang wala ito. Masungit, malutong at mabango, napaka-masarap at malusog. At upang ang tinapay ay nagpapanatili ng kanyang orihinal na lambot at panlasa hangga't maaari, dapat itong maimbak nang maayos.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ilagay ang tinapay sa isang espesyal na mangkok. Pinakamabuting ilagay ito sa isang kahon ng tinapay, na ginawa mula sa mga likas na materyales, tulad ng kahoy. Ang lalagyan ay dapat na mahigpit na sarado, may maliit na pagbubukas ng bentilasyon at maging malinis, nang walang mga bakas ng amag o mga lumang mumo. Kung ang nakaraang roll sa ito ay lumala, lubusan hugasan ang kahon ng tinapay na may soapy water at tuyo na rin bago ilagay ang sariwang tinapay.
2
Mag-imbak nang hiwalay ang tinapay na trigo at rye. Kung hindi, ang patatas na patatas ay maaaring kumalat at ang produkto ay masisira. Bilang karagdagan, ang puting tinapay ay sumisipsip ng amoy ng itim at nawawala ang natural na lasa nito. Kung ang dalawang uri ng tinapay ay palaging kinakain sa iyong bahay, kumuha ng iyong sarili ng isang espesyal na kahon ng tinapay na may ilang mga seksyon na nakahiwalay sa bawat isa. Para sa kakulangan ng mga kahon ng tinapay, balutin ang mga rolyo sa magkakahiwalay na mga bag ng papel, ngunit walang kaso sa mga plastic bag - ang pagbuo ay mabilis na bubuo sa kanila.
3
Gupitin nang tama ang tinapay. Hatiin ang tinapay sa gitna, pagkatapos ay i-cut ang kinakailangang bilang ng mga piraso mula sa nagresultang gilid. Pindutin ang natitirang bahagi at ilagay ang mga ito sa kahon ng tinapay o balutin ang papel. Gupitin ang tinapay sa isang hiwalay na kahoy o glass board.
4
I-freeze ang labis na mga piraso. Kung napagtanto mo na wala kang oras upang kainin ang lahat ng tinapay bago ito malunod, gupitin ito sa maliit na bahagi at ilagay ito sa freezer. Sa susunod, ilabas mo na lang, i-defrost ang mga ito at painitin sila sa isang microwave o oven.
5
Panatilihin ang pinatuyong tinapay. Gumawa ng mga maliliit na crackers sa labas nito, na magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa o sabaw. Upang gawin ito, gupitin ito, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven. Kapag ang mga crackers ay browned - handa na sila.
Bigyang-pansin
Ang pinakamagandang bakery ay itinuturing na bark ng birch. Dahil sa nasisipsip na pag-aari ng materyal na ito, ang pinakamainam na kahalumigmigan ay pinananatili sa naturang lalagyan, at ang tinapay ay nananatiling malambot at mabango sa loob ng mahabang panahon.