Ang gatas na binili sa tindahan ay dapat sumailalim sa paggamot sa init at maiimbak nang maayos - sa kasong ito, kapag natupok, hindi mapinsala ang katawan.
Piliin ang iyong recipe
Ang boiling milk ay isang kapaki-pakinabang at hindi kumplikadong pamamaraan, kung alam mo ang ilang mga trick:
- upang maiwasan ang hitsura ng bula, na hindi gusto ng marami, pukawin ang gatas hanggang sa kumukulo, at pagkatapos ay mabilis na palamig;
- upang maiwasan ang pagkasunog, banlawan ang mga pinggan para sa kumukulo na may malamig na tubig at ihagis sa isang gatas isang kutsarita ng butil na asukal;
- upang maiwasan ang gatas na "tumatakbo", grasa ang panloob na ibabaw ng mga pader ng pan na may mantikilya - creamy o natunaw o maglagay ng isang kahoy na kutsara sa buong kawali;
- kung, gayunpaman, isang kaguluhan ang nangyari at ang gatas ay sinusunog, isawsaw ang pinggan na may mainit na gatas sa isang malaking dami ng tubig ng yelo, at gaanong asin at iling ang produkto mismo - mawawala ang hindi kasiya-siyang pag-iingat sa likuran.
Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa pag-iimbak ng gatas:
- huwag mag-imbak ng gatas sa bag kung saan mo ito dinala mula sa tindahan - ang bag mismo ay isang hotbed ng bakterya;
- Huwag panatilihing bukas ang mga pinggan na may gatas, upang mapupuksa mo ang hitsura ng isang dayuhang amoy sa produkto;
- mag-iimbak lamang ng gatas sa ref, kaya maiiwasan mo ang mabilis na pag-iipon ng produkto at ibigay ang pangunahing kondisyon para sa pagpapanatili ng mga bitamina A at C, na nawasak sa ilaw;
- Huwag maglagay ng pre-pigsa ng gatas na inilaan para sa mga cereal, sopas ng gatas at halaya, ang labis na paggamot ng init ay maaaring sirain ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at ang mga elemento ng bakas na nilalaman nito;
- Kung ikaw ay nasa isang kapaligiran kung saan walang refrigerator, isawsaw ang pinggan na may gatas sa isang malaking lalagyan na may malamig na tubig ng asin.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru