Ang magagandang palamuti ng dessert ay maaaring maging isang masarap na paggamot sa isang gourmet dish. Ang isang ordinaryong piraso ng keyk na naghahain sa isang pinalamutian na plato ay nagiging isang gawa ng sining ng confectionery. Ang mga strawberry berries, dahon ng mint, chips ng tsokolate - maraming mga paraan upang palamutihan ang mga matamis na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - matamis na sarsa;
- - prutas puro;
- - mga confectionery sprinkles;
- - mga sariwang berry at prutas;
- - tsokolate;
- - asukal sa asukal, pulbos ng koko
- - mga almendras, niyog, mga waffle chips;
- - isang pastry bag;
- - mga plastik na ketchup na bote.
Manwal ng pagtuturo
1
Kung nais mong maghatid ng dessert sa mga bahagi, sa isang plato, gawin mo ang ginagawa mo sa mga mamahaling cafe at restawran - kumuha ng mga simpleng pinggan at lumikha ng isang abstract na komposisyon ng mga matamis na sarsa, berry, tsokolate at katulad na dekorasyon sa kanila.
2
Pumili ng isang sarsa at prutas na umaakma sa lasa at lasa ng iyong dessert. Huwag kalimutan ang tungkol sa tulad ng tradisyonal na alahas bilang dahon ng paminta, pag-icing ng asukal at kakaw, tsokolate chips. Ang sweetened fruit puree ay maaari ring isang sarsa. Ang mga purong prutas ay natutuwa ang mata sa kanilang mga maliliwanag na kulay - ito ay isa pang pagtatalo sa kanilang pabor.
3
Maghanda ng isang maliit na bote ng ketchup, ibuhos ang matamis na sarsa at ibuhos ang isang plato sa ibabaw nito. Maaari mong i-spray ang sarsa, gumuhit ng mga spiral, zigzags, mga puso dito. Maaari kang kumuha ng dalawang magkakaibang kulay, ngunit angkop para sa panlasa ng sarsa at gawin silang isang magandang abstract na pagguhit, paghahalo, ngunit hindi paghahalo ng mga ito hanggang sa dulo ng isang palito. Maglagay ng isang patak ng pulang sarsa sa itim na tsokolate o cream caramel at gumuhit ng mga linya na parang gumuhit ka ng Christmas tree - makakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na pattern.
4
Pagwiwisik sa mga gilid ng plato na may pulbos na asukal, kakaw, niyog, nut o waffle mumo. Maglagay ng isang kulot na slice ng whipped cream mula sa isang pastry bag na may pattern na nozzle. Ang pangwakas na pagpindot ay maaaring maging mga sariwang berry, hiwa ng prutas, chocolate chips, lemon o orange peel. Huwag madala, kung hindi man ay lilimin ng palamuti ang iyong dessert. Ang dalawa o tatlong mga karagdagan ay sapat, hindi kinakailangan na gamitin ang lahat nang sabay-sabay.
5
Kung naghahain ka ng isang buong cake o pie para sa dessert, tandaan na ang pinakamadaling paraan upang palamutihan ang mga ito ay ang pagdidilig kasama ng pulbos na asukal o kakaw sa pamamagitan ng isang stencil. Mayroong dose-dosenang mga yari na dekorasyon para sa mga cake, tulad ng tsokolate at marzipan figurines, bulaklak, at pandekorasyon na mga elemento. Ang nakakain na kuwintas, matamis na confetti, coconut and almond chips ay maaaring palamutihan ang parehong cake at cupcakes, muffins, sweet cream, inilatag sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang kulot na nozzle sa isang pastry bag.
6
Ang isa sa pinakatanyag na dekorasyon ng dessert ay ang mga strawberry. Upang mailagay ito sa isang kamangha-manghang tagahanga, piliin, hugasan at matuyo ang mga malalaking berry, mas mabuti na may maliwanag na berdeng rosette ng mga dahon. Gumawa ng dalawang pagbawas sa bawat isa mula sa matalim na tip hanggang sa "palda". Maingat na ibunyag ang fan ng strawberry. Kung pinutol mo ang berry nang kaunti sa gilid kung saan ang mga dahon, at pagkatapos ay i-cut ito nang pahaba sa mga hiwa ng parehong kapal, pagkatapos ay maaari mong ilabas ang mga hiwa na may isang "hagdan".
7
Ang strawberry sa glaze ng tsokolate ay mukhang maganda rin. Upang gawin ito, kunin ang mga berry gamit ang buntot, hugasan at tuyo ang mga ito, at pagkatapos, hawak ang twig, isawsaw sa tinunaw na tsokolate. Itago ito nang kaunti sa timbang at ilagay sa waxed parchment upang ang icing ay nag-freeze. Magdala ng isa pang matikas na ugnayan sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga berry sa madilim na tsokolate, mga patak ng natunaw na ilaw o kabaligtaran.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng dessert ng Bagong Taon