Ang mga sibuyas ay isa sa mga pinakatanyag na gulay na ginagamit ng mga maybahay sa paghahanda ng ilang mga pinggan. Ngunit hindi lamang ang hitsura, kundi pati na rin ang lasa ng lutong ulam ay depende sa kung paano ito pinutol.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa pagputol ng mga sibuyas kakailanganin mo ng isang matalim na kutsilyo ng gulay.
2
Una, alisan ng balat ang sibuyas. Gupitin ang buntot ng sibuyas at simulang alisan ng balat ang balat at ang panlabas na layer ng sibuyas sa mga piraso patungo sa ugat. Maaari mo ring alisan ng balat ang sibuyas sa pamamagitan ng pag-lamas nito sa iyong kamay upang ang husk ay lumayo sa sibuyas. Pinapayuhan ng hostess ang isa pang paraan upang linisin ang sibuyas: ibabad ang mga sibuyas sa loob ng 10 minuto sa tubig, ang mga kaliskis ay basang basa at magsimulang kumupas nang madali.
3
Paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube.
Gupitin ang sibuyas sa kalahati. Ilagay ang bawat isa sa mga halves sa board na may patag na gilid. Gupitin ang mga sibuyas sa mga nakahalang bahagi sa kalahating singsing at pagkatapos ay i-cut ang mga ito nang pahaba. Kaya ang bombilya ng bombilya ay lumiliko.
4
Paano i-cut ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
Upang gawin ito, gupitin ang sibuyas nang pahaba at gupitin ito. Pagkatapos ay hatiin ang nagreresultang kalahating singsing sa iyong mga kamay. At upang makuha ang mga singsing ng sibuyas, kailangan mong kunin ang bilog na sibuyas, na hawakan ito ng iyong mga kamay.
5
Paano makinis ang sibuyas.
Minsan para sa salad kailangan mong tumaga ang mga sibuyas. Kung wala kang isang processor ng pagkain, pagkatapos ay makatotohanang hawakan ito nang manu-mano. Hatiin ang sibuyas sa kalahati nang hindi pinutol ang dulo ng sibuyas. Gumawa ng patayo at pagkatapos pahalang na hiwa, mahigpit na hawakan nang mahigpit ang iyong ugat.
6
Upang i-chop ang malalaking sibuyas, kailangan mong gumawa ng maraming malalaking pagbawas at sa buong bombilya.
Kapaki-pakinabang na payo
Huwag gupitin ang sibuyas sa napakaliit na piraso; kung niluluto mo o lutuin ito, matunaw lang ito. Sa isang salad, mas mahusay na huwag maglagay ng malalaking piraso ng mga sibuyas.
Maipapayo na i-cut ang sibuyas sa pamamagitan ng pag-basa ng kutsilyo sa tubig, kung gayon ang mga mata ay hindi mainis.
Upang hindi umiyak, bago i-cut ang mga sibuyas, ilagay ito sa ref o sa freezer.
Maaari mo ring iwiwisik ang cutting board na may asin, mas mabuti ang malaki.
Ang sibuyas ay isang prophylactic laban sa trangkaso at sipon. Kapaki-pakinabang na huminga sa mga pares ng mga sibuyas, lalo na sa mga bata.