Ang karne ng Turkey ay itinuturing na hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog na pagkain. Ang produktong ito ay malawakang ginagamit sa pagkain at pagkain ng sanggol. Ang malinis at makatas na karne ay mainam para sa mga cutlet ng pagluluto. Bilang isang side dish, ang mga cutlet ay maaaring ihain na may mashed patatas o pinakuluang puting bigas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 kg mga suso ng pabo;
- 2 katamtamang laki ng patatas;
- 1 sibuyas;
- 3 hiwa ng isang puting tinapay;
- isang baso ng gatas;
- 2 kutsara ng semolina;
- 1 kutsarita ng asin;
- lupa itim na paminta sa panlasa;
- maraming mga sanga ng gulay (dill
- perehil
- cilantro);
- 3-4 na kutsara ng langis ng mirasol para sa pagprito ng mga cutlet;
- mga tinapay na tinapay o harina para sa boning.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang dibdib ng pabo sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. Alisin ang balat na may isang matalim na kutsilyo at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.Gupitin ang nagresultang fillet sa maliit na piraso at ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
2
Ibabad ang mga hiwa ng puting tinapay sa loob ng 10 minuto sa mainit na gatas.Gupitin ang sibuyas sa 4 na bahagi at dumaan sa isang gilingan ng karne.Palat ang patatas, gupitin sa maliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang tinadtad na karne na may sibuyas at patatas.
3
Putulin ang mga hiwa ng tinapay na babad sa gatas nang basta-basta at dumaan sa isang gilingan ng karne o pinalo sa isang blender.
4
Sa nagresultang masa magdagdag ng 2 kutsara ng semolina, isang kutsarita ng asin at lupa itim na paminta sa panlasa.
5
Ang pinong tinadtad na gulay ay hugasan sa pagpapatakbo ng tubig gamit ang isang kutsilyo o sa isang blender. Idagdag sa tinadtad na karne.Pagalawin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan sa isang maginhawang mangkok.
6
Bumuo ng mga maliliit na bola mula sa nagresultang masa at pisilin nang basta-basta sa magkabilang panig.Gulungin ang mga patty sa mga tinapay ng tinapay o harina.Ingin ang 3-4 na kutsara ng patty butter sa magkabilang panig sa ibabaw ng mataas na init sa loob ng mga 5-7 minuto. sunog hanggang sa ganap na luto. Mga 15 minuto.
7
Ilagay ang mga natapos na patty sa isang flat plate na pinalamutian ng litsugas. Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pagdaragdag ng semolina sa tinadtad na karne ay ginagawang mas malambot at malambot ang mga cutlet.
Hindi ka maaaring magdagdag ng tinadtad na gulay sa tinadtad na karne, ngunit simpleng iwiwisik ito ng mga yari na cutlet bago maghatid.