Maraming mga tao sa solemne sandali ang ginustong mga ordinaryong alak sa champagne, at hindi sa lahat dahil sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa, ngunit dahil lamang sa takot sa pagwilig ng foam sa kapaligiran at mga panauhin. Sa katunayan, hindi mahirap buksan ang isang bote ng inumin sa ilalim ng presyur, ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa teknolohiya at magkaroon ng isang matatag na kamay.
Piliin ang iyong recipe
Paghahanda para sa pagbubukas ng champagne
Ang ilang mga oras bago ang inaasahang pagbubukas ng bote, dapat itong pinalamig sa isang temperatura na mga 6 ° C. Upang gawin ito, maaari mong ilagay ito sa ilalim ng istante ng refrigerator o punan ito ng yelo. Hindi mo maaaring ilantad ang champagne sa sobrang mababang temperatura o kahit na i-freeze ito - ang lasa nito ay kapansin-pansin na bababa. Ang paglamig ay nakakatulong upang mabawasan ang dami ng gas sa likido.
Dahil ang baso ay malabo mula sa pagiging sa refrigerator, ang bote ay kailangang balot ng isang pre-handa na napkin, na kapaki-pakinabang pa rin sa oras ng pagbubukas. Kapag naghahatid ng alkohol mula sa kusina sa sala, hindi mo ito maiiwasan, kung hindi man ang lahat ng mga paghahanda ay walang kabuluhan.
Teknolohiya ng Pagbubukas ng champagne
Ang presyon sa isang bote ng sparkling drink ay lumampas sa parehong parameter sa mga gulong ng sasakyan nang 2-3 beses, samakatuwid, ang paghawak ay dapat na maingat. Hindi mo maaalis ang tapunan na may isang corkscrew - ang gayong pagkilos ay maaaring maging isang balakid sa pagpapakawala ng presyon sa labas sa leeg at maging sanhi ng pagsabog ng isang sisidlang salamin.
Upang magsimula, dapat mong alisin ang foil, habang sinusubukan na hindi muling iling ang champagne. Pagdating sa muzele - wire winding, ang bote ay dapat ilagay sa leeg sa isang anggulo ng 45 degrees. Ito ay kinakailangan upang bahagyang mapawi ang presyon sa tapering bahagi ng bote, dahil ang puwersa nito ay nakadirekta paitaas. Ang tapunan ay dapat ituro sa dingding, malayo sa malabong mga bagay at karamihan ng mga bisita. Ang bilis nito sa oras ng pagbaril ay umabot sa 120 km / h - isang magandang dahilan upang lumayo sa kanyang tilapon.
Ang paghawak sa tapunan gamit ang iyong daliri, ang muselet ay maingat na tinanggal mula sa ilalim nito, pagkatapos kung saan ang leeg ay natatakpan ng isang napkin - babaan din nito ang pagbaril at protektahan ang mga bisita mula sa pag-spray kung may mali. Kailangan mong mahigpit na pagkakahawak sa tapunan sa iyong mga daliri at simulan ang pag-ikot ng bote. Nakarating na nadama na ang cork sa ilalim ng presyon ay sumusulong, kailangan mong bahagyang i-slide ito gamit ang iyong daliri sa isang tabi (upang hayaan ang mga gas), pinahina ang mahigpit na pagkakahawak at pinahihintulutan itong mawala sa leeg, habang ang isang bahagyang pag-pop o isang bahagyang pag-igting ay dapat marinig.