Mga Skone - isang kamangha-manghang kababalaghan ng lutuing Ingles! Sa texture, malapit sila sa muffin, at sa komposisyon - sa tinapay. Kaugnay sa baking, ang British ay nagpapakita ng isang kamangha-manghang pantasya, walang hanggan iba't ibang mga additives. Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ay iniharap sa recipe na ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 6 napaka hinog na saging;
- - 5 tbsp. harina;
- - 240 ml ng kefir;
- - 140 g ng brown sugar;
- - 4 tsp baking powder;
- - 2 tsp kanela
- - 1 tsp mga asin;
- - 120 g ng mantikilya.
- Frosting:
- - 30 g ng mantikilya;
- - 60 ML ng gatas;
- - 100 g ng brown sugar;
- - 20 g ng asukal na banilya;
- - asukal sa asukal
Manwal ng pagtuturo
1
I-pre-ipadala ang mantikilya sa freezer: kailangan namin ito ng malamig. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ipadala mismo ang mga saging sa alisan ng balat sa preheated oven hanggang sa sila ay maitim. Pagkatapos ay ganap na palamig ang mga prutas at alisan ng balat.
2
Paghaluin ang lahat ng mga dry ingredients sa isang malaking mangkok. Alisin ang mantikilya mula sa freezer at gilingin ito sa isang mangkok sa pinaghalong harina. Gamit ang iyong mga daliri, mabilis na gumiling ang lahat sa mga mumo.
3
Linisin ang mga saging na may mashed na yogurt. Idagdag ang mga sangkap na likido sa isang mangkok ng mga mumo ng harina. Gumalaw upang ang lahat ng mga sangkap ay humawak sa bawat isa. Ilagay sa isang malaking sheet ng baking, na may linya na may linya ng parchment, at ipadala ito sa freezer upang ang masa ay medyo nag-freeze (aabutin ng halos kalahating oras). Kaya magiging mas madali para sa amin na i-cut ito sa mga tatsulok.
4
Maghanda ng isa pang pan kung saan lutuin mo ang mga scone. Alisin ang masa mula sa freezer, gupitin sa mga bahagi at ilipat sa pangalawang pan (dati, muli, lining ito ng baking paper).
5
Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang mga tatsulok doon sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang temperatura sa oven ay dapat ibaba sa 180 degree at maghurno hanggang sa isang kaaya-aya na browned crust (mga 15 minuto). Alisin at hayaan ang cool.
6
Upang sumulyap sa isang maliit na kasirola sa medium heat, matunaw ang mantikilya sa gatas, magdagdag ng brown at vanilla sugar, hintayin itong matunaw at alisin mula sa kalan. Simulan ang pagdaragdag ng asukal sa pulbos sa iyong nais na pagkakapareho. Ibuhos ang mga nakakainis na pastry.