Paano magluto ng borsch kasama ang mga champignon

Upang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na hapunan, maaari kang magpatibay ng isang recipe para sa borsch na may mga kabute. Ang ganitong sopas ay inihanda nang walang mas kumplikado kaysa sa klasikong pagkakaiba-iba, at hindi rin ito mas mababa sa panlasa.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• Mga sariwang champignon - 180 g;

• Paminta ng kampanilya (matamis) - 1 pc;

• Puting repolyo;

• Mga Beets - 1 pc;

• Patatas - 4 na tubers;

• Katamtamang laki ng karot - 2 mga PC;

• Mga sibuyas - 1 sibuyas;

• Langis ng mirasol;

• Sariwang kulay-gatas - 80 g;

• Tomato paste - 1.5 tablespoons;

• Ground black pepper;

• Dahon ng Bay;

• Chives - ilang mga balahibo;

• Asin

Pagluluto:

1. Mahusay na pag-uri-uriin ang lahat ng mga kabute at pagkatapos hugasan at alisan ng balat. Hugasan ang mga patatas na tubers, beets at karot sa pagpapatakbo ng tubig, alisin ang alisan ng balat sa mga gulay.

2. Hugasan ang mga matamis na sili, hatiin sa 2 bahagi, alisin ang pangunahing gamit ang isang kutsilyo.

3. Peel ang gitnang sibuyas, nagpapatakbo ng tubig at gumuho sa kalahating singsing.

4. Hugasan ang berdeng perehil at berdeng sibuyas na sibuyas, tuyo sa isang tuwalya.

5. I-chop ang patatas at karot sa isang maliit na bloke.

6. Ang tinadtad na puting repolyo ay hindi masyadong malawak na mga straw.

7. Ang mga matamis na sili at champignon ay pinutol sa mga manipis na hiwa.

8. Laktawan ang mga sariwang beets sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.

9. Fry ang sibuyas at kabute sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, dalhin sa isang gintong kulay.

10. Ang pagluluto ng kabute ay dapat ilagay sa ilalim ng kawali, ibuhos ito ng malamig na tubig, ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang mga beets sa pinakuluang sabaw, tumayo ng isa pang 15 minuto.

11. Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng tinadtad na repolyo at patatas sa sopas, lutuin para sa isa pang 10 minuto.

12. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang borscht na may tomato paste, dahon ng bay, itim na paminta. Idikit nang ilang minuto pa sa kalan. Bago maghatid, i-season ang borscht na may kulay-gatas at tinadtad na berdeng perehil at sibuyas.