Ang Chuck-chak ay isang pamilyar at kilalang kabastusan ng halos lahat ng mga bansa ng silangang mga bansa. Ngunit, sa kasamaang palad, sa tindahan hindi mo siya madalas makilala. Hindi mahalaga, dahil ang chuck-chuck ay maaaring ihanda sa bahay at kahit na ayon sa isang hindi karaniwang ordinaryong recipe.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 kutsara ng mga pasas;
- - 1 baso ng asukal;
- - 20 ML ng langis ng gulay;
- - kalahati ng isang baso ng pulot;
- - 100 g ng dayami na may asin;
- - mga almendras.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang mga pasas na may maligamgam na tubig upang ito ay namamaga at ang ulam ay mas puspos. Itabi ito sa loob ng ilang minuto.
2
Ibuhos ang isang baso ng tubig sa isang kasirola at sunugin. Hatiin ang dayami na may asin sa isang mangkok na hindi masyadong pino. Magdagdag ng isang baso ng asukal, namamaga na pasas at tinadtad na mga almendras sa tubig na kumukulo. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal upang makabuo ng isang syrup.
3
Alisin ang syrup mula sa kalan, magdagdag ng honey dito habang pinapakilos. Ibuhos ang sirang dayami na may asin dito at malumanay na ihalo. Kumuha ng mga hulma para sa dessert, grasa ito ng langis upang ang chuck-chuck ay hindi dumikit sa mga dingding. Ang labis na langis na dumadaloy sa ilalim ng mga hulma ay dapat alisin.
4
Sa anyo ng init, hanggang sa ang halo ng pulot na may mga chopstick ay lumalamig, ibuhos sa mga hulma. Ilagay ang chuck-chuck sa ref ng tatlumpu hanggang apatnapu't minuto. Bago maglingkod, iwisik ang chuck-chuck sa tuktok na may mga almendras.