Isang recipe para sa malulutong na brushwood mula sa kalan ng Russian ng lola. Tikman ng pagkabata.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - dalawang baso ng harina;
- - tatlong itlog;
- - 200 gr. langis ng mirasol;
- - 200 gr. pulbos na asukal;
- - dalawang kutsara ng asukal;
- - isang kutsarita ng mantikilya;
- - isang kutsara ng 9% suka
- - isang kurot ng asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Mayroong maraming mga recipe kung saan maaari kang maghurno ng totoong klasikong brushwood. Mahalaga na ito ay lumiliko. Upang gawin ito, masahin ang isang espesyal na masa para sa brushwood. Gilingin ang mga itlog na may dalawang kutsara ng asukal at isang kutsara ng langis ng mirasol. Magdagdag ng asin at suka.
2
Unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta tulad ng mga dumplings, takpan ito ng isang malinis na tuwalya at iwanan ito sa mesa nang kalahating oras.
3
Pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo, hatiin ang kuwarta para sa brushwood sa 4 na bahagi. Una roll ang isang piraso bilang manipis hangga't maaari sa isang pagputol board.
4
Gupitin ang kuwarta para sa brushwood sa makitid na mga piraso, pagkatapos ay sa mga rhombuses. Sa gitna ng bawat rhombus, gumawa ng isang paghiwa at iikot ang isang dulo ng strip sa pamamagitan nito. Ang pagkakaroon ng paggawa ng mga twigs mula sa isang bahagi ng masa, kailangan mo agad na mapurol upang magprito.
5
Ibuhos ang kalahati ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali at init sa mataas na init sa loob ng 1-2 minuto.
6
Kinakailangan na maglagay ng 3 hanggang 4 na twigs sa kumukulong langis. Sa wastong paghahanda, dapat silang tumaas sa dami, pagkuha ng gintong kulay. Bumalik sa isang tinidor, magprito sa pangalawang bahagi. Kumuha ng isang slotted kutsara. Ilagay sa isang ulam at iwisik ang asukal sa pulbos.
Bigyang-pansin
Upang maghanda ng manipis na crispy brushwood, kailangan mong masahin ang manipis na kuwarta, at para sa pagprito ay kakailanganin mo ang mga espesyal na kagamitan.