Ang mga suso ng manok ay isang napaka-malusog na produkto na naglalaman ng isang maliit na halaga ng kolesterol. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi laging posible na lutuin ang mga ito upang lumiliko ang mga makatas at masarap. Ngunit ang ulam na inihanda ayon sa aming recipe ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Dibdib ng manok (fillet) - 0.5 kilogram;
- itlog ng manok - 2-3 piraso;
- mayonesa - 3-4 na kutsara;
- harina - 3-4 kutsara;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang lubusan ang mga suso ng manok, payagan silang matuyo, malumanay na alisan ng balat ang mga ito at hatiin ang mga ito sa 2-3 na bahagi.
2
Gumawa ng pag-atsara ng suso. Upang gawin ito, ihalo ang mga itlog ng manok, mayonesa, harina, asin at pampalasa.
3
Sa nagreresultang sarsa, isawsaw ang mga suso na nagmamarka ng 2-3 oras (o 4-5 na oras kung ang mga suso ay nagyelo).
4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga suso ng manok sa loob nito mula sa dalawang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa mga dibdib ng manok ay 20-25 minuto.
5
Ang mga suso ng manok ay napaka makatas kung hindi mo ito pinirito, ngunit inihurno sa oven. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ikalat ang mga suso sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven, pinainit hanggang sa 180-200 degrees. Oras ng paghurno - 30-40 minuto.
6
Bago maghatid, maaari mong iwiwisik ang ulam na may mga halamang gamot.
Kapaki-pakinabang na payo
Hindi kinakailangang magprito ang lahat ng mga suso; maaari silang maiimbak sa ref ng refrigerator nang mga 3 araw.
Bago lutuin ang mga suso ng manok sa oven, maaari silang greased na may mayonesa, hindi lamang sila magiging malambot, ngunit makakakuha din ng isang kaaya-aya na gintong kulay.
Kapag pumipili ng mga suso, kailangan mong maging maingat. Ang kulay ng balat ay dapat na luma at sariwa, at ang dibdib mismo ay hindi dapat magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy.
Upang magdagdag ng pampalasa sa karne, ang isang maliit na halaga ng puting alak ay maaaring idagdag sa atsara.
Upang ang mga suso ay hindi mawawala ang kanilang panlasa, napakahalaga na huwag overcook ang mga ito, ngunit sa parehong oras dalhin sila sa pagiging handa. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng malumanay na pagtusok ito ng isang manipis na kutsilyo, kung ang malinaw na katas ay umaagos, pagkatapos ay handa na ang karne.
Ang lutong mga suso ng manok ay dapat na ihain kaagad pagkatapos magluto, dahil ang karne ng mga manok ay may kakayahang mabilis na mawala ang kawala nito at kaakit-akit na hitsura.
Bilang isang side dish, ang mga batang pinakuluang patatas, bigas o spaghetti ay mahusay para sa mga suso ng manok.