Ang karne ng manok ay isa sa pinakatanyag at paboritong pagkain. Dali ng paghahanda at masarap na resulta - ito ang pangunahing bentahe nito. Ang manok ay isang produktong pandiyeta, ngunit sa parehong oras ito ay isang masaganang mapagkukunan ng protina. Ang drumstick ng manok ay tama na matatawag na pinaka-masarap na bahagi ng manok, dahil kapag luto, lumiliko itong moderately greasy at napaka makatas.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- drumstick ng manok;
- toyo;
- katas ng dayap;
- pinatuyong mga gulay;
- langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang drumstick ng manok sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig. Para sa pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng sariwang pinalamig na karne, ang ulam ay magiging mas makatas. Kung gumagamit ka ng mga frozen drumsticks, dapat silang mai-lasaw sa temperatura ng silid bago hugasan.
2
Gawin ang sarsa. Ibuhos ang toyo at katas ng dayap sa isang maliit na mangkok, idagdag ang pinatuyong mga halamang gamot. Para sa 5 mga drumstick ng manok, kailangan mo ng 5-7 tablespoons ng toyo, 2-3 kutsara ng juice ng dayap.
3
Ilagay ang mga drumstick sa isang preheated pan. Pinakamainam na gumamit ng cookware na may non-stick coating, kung saan maaari kang magprito nang walang langis. Kung gumagamit ka ng isang regular na kawali, painitin ang isang maliit na langis ng gulay sa loob nito (1-2 tablespoons), at pagkatapos ay ilagay ang karne. Ang mga shins ay pinaka-maginhawang inilatag sa isang hilera, habang ang laman ay matatagpuan malapit sa gilid ng kawali, upang maaari silang magkasya nang higit pa.
4
Sauté ang mga drumstick sa sobrang init ng isang minuto, pagkatapos ay i-flip ang bawat piraso at muling magprito nang isang minuto. Bawasan ang init sa daluyan.
5
Ibuhos ang mga shanks sa ibabaw ng lutong sarsa. Magdagdag ng pinakuluang tubig upang ang lahat ng likido ay umaabot sa gitna ng kapal ng karne. Kapag ang likido ay kumulo, bawasan ang init sa isang minimum at magpatuloy na kumulo sa manok ng halos 40 minuto. Tandaan na paikutin ang iyong mas mababang mga binti sa pana-panahon. Papayagan silang magbabad nang mabuti sa sarsa.
6
Ihatid ang mga drumstick ng manok na may isang pinggan. Pinakamaganda sa lahat na may karne ng manok ay pinakuluang o pinirito na patatas. Maganda rin ang bigas bilang isang side dish - kapag inihain sa mesa, maaari mong ibuhos ito ng sarsa kung saan nilaga ang karne.
Bigyang-pansin
Kumuha ng mga drumstick ng manok, balutin ang mga ito ng mustasa, mayonesa at pampalasa (oregano, basil, bawang, linga, atbp, na gusto mo pa), balutin sa foil at sa oven sa loob ng kalahating oras. Napaka masarap at mabilis.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari mong lutuin ang mga binti ng manok sa isang banayad na creamy na sarsa o iprito ang mga ito pagkatapos marinating sa isang maanghang na maanghang na atsara, maaari mong lutuin ang mga drumstick sa manggas ng culinary, idagdag ang malambot na makatas na mga gulay sa kanila o mahawakan ang mga binti ng manok na may sinigang na sinigang, paggawa ng isang masarap na ulam sa lumang istilo ng Ruso.
Kaugnay na artikulo
Mga drumstick ng manok sa isang mabagal na kusinilya: recipe