Sa maraming mga bansa sa Europa, lalo na kung saan ang beer ay isa sa pinakamahalagang inumin, kaugalian na idagdag ito sa iba't ibang pinggan. Ito ay beer na gumagawa ng baka lalo na malambot at nagbibigay ng isang katangi-tanging aroma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - beef tenderloin 500 g
- - kintsay ugat 300 g
- - sibuyas 1 pc.
- - allspice 4 na mga PC.
- - madilim na beer 400 ml.
- - madilim na tinapay 4 piraso
- - buto ng mustasa 3 tbsp. l
- - bay dahon
- - paminta at asin sa panlasa
- - langis ng gulay 4 tbsp. l
- - bawang 3 cloves
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang karne ng baka at gupitin sa maliit na piraso.
2
Peel ang bawang, sibuyas, kintsay ugat, at pagkatapos ay pinong tumaga.
3
Kumuha ng isang kasirola at init ng langis ng gulay sa loob nito, idagdag ang karne ng baka at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi (ang lahat ng likido ay dapat na maubos).
4
Magdagdag ng mga inihandang sibuyas, bawang at kintsay ugat. Paghaluin ang lahat nang mabuti at magprito ng halos 3 minuto.
5
Magdagdag ng asin, paminta, serbesa, dahon ng bay at pakawin ang karne sa mababang init para sa mga 1.5 oras sa ilalim ng isang talukap ng mata.
6
Habang ang karne ay nilaga, gupitin ang tinapay sa maliit na piraso at magprito sa isang dry pan nang walang pagdaragdag ng langis. Grate ang toast na may mustasa.
7
Kapag naluto ang karne, ilagay ang mga toast sa kawali at ihalo ang lahat. Ang natapos na ulam ay kailangang ma-infuse nang mga 3-5 minuto.