Scarlett O'Hara style breakfast recipe: ito ang mga pancake na dinadala sa kanya ni Nanay bago magtungo sa Labing Oaks!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa mga fritter para sa 4 na servings:
- - 220 g harina ng bakwit;
- - 200 g ng harina ng trigo;
- - 6 tbsp asukal
- - 4 tsp baking powder;
- - 1 tsp soda;
- - 1 tsp mga asin;
- - 800 ML ng buttermilk;
- - 6 tbsp tinunaw na mantikilya;
- - 4 na itlog.
- Para sa pangunahing caramel syrup:
- - 400 g ng brown sugar;
- - 160 ML ng tubig;
- - isang pares ng isang pakurot ng asin;
- - 0.5 tsp katas ng banilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Nagsaliksik kami ng dalawang uri ng harina na may isang baking powder, soda at asin sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng asukal, ihalo na rin.
2
Sa isa pang lalagyan, ihalo ang buttermilk na may tinunaw na mantikilya at itlog. Maaari mong tulungan ang iyong sarili sa isang panghalo.
3
Naglagay kami ng isang makapal na pader na pan para maiinitan. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng kawali, inirerekumenda ko ang isang maliit na grasa na may langis ng halaman. Samantala, ihalo ang mga tuyong sangkap ng kuwarta sa likido. Huwag lumampas ito - kailangan lamang naming makakuha ng isang pare-pareho na pare-pareho.
4
Nagluto kami ng mga pancake sa medium heat hanggang sa ang crust ay kaaya-aya sa mata.
5
Maaari kang gumawa ng syrup nang sabay-sabay: ibuhos lamang ang asukal sa tubig at pakuluan nang ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang katas ng banilya at ihalo.
6
Maglingkod ng mga nakahanda na pancake ay dapat na agad, mainit pa rin, pagtutubig na may caramel syrup.