Grissini - manipis na mga breadstick, na isang tradisyonal na ulam na Italyano. Ang kapitbahayan ng Turin, kung saan lumitaw sila sa siglo XIV, ay itinuturing na kanilang tinubuang-bayan, ngunit ngayon maaari silang matagpuan hindi lamang sa katutubong Italya, kundi pati na rin sa mga talahanayan ng maraming iba pang mga bansa. Nagluto ng mabuti si Grissini para sa mga batang hindi gustong kumain ng mga unang kurso na may tinapay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g harina;
- - 250 ML ng tubig;
- - teaspoon kutsarita ng tuyo na lebadura;
- - 50 ML ng langis ng oliba;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 1 kutsarita ng asukal;
- - 1 kutsarita ng mga buto ng caraway;
- - 1 pula ng itlog;
- - 2 kutsarita ng linga ng linga;
- - 1 kutsarita ng parmesan.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagsamahin ang asukal, lebadura, asin at isang third ng maligamgam na tubig sa isang malalim na tasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras - dapat itong doble.
2
Paghaluin ang harina na may langis ng oliba at ang natitirang tubig. Magdagdag ng kuwarta sa kanila at masahin ang isang malambot na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay. Ilipat ang kuwarta sa isang lalagyan, takpan at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1-1, 5 na oras.
3
Bumuo mula sa natapos na bola ng kuwarta na 4 cm ang lapad.Sa bawat roll out at gupitin sa mga lapad na 0.5 cm ang lapad. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
4
Lubricate ang mga piraso ng kuwarta na may yolk, budburan ang gadgad na Parmesan, caraway seeds at linga. Iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa oven preheated sa 200 ° C para sa 10 minuto.