Ang buong inihurnong gansa sa oven ay isang maligaya na ulam! Ang inihurnong gansa ay palaging isang simbolo ng yaman at pagiging kasiyahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo:
- 1 karot ng gansa na tumitimbang ng 1.5-2 kg,
- 1 sibuyas (malaki),
- 1 kahel
- 1 ulo ng bawang
- 2-3 sprigs ng sariwang rosemary,
- 1 bungkos ng sariwang thyme,
- 4-5 Art. l pulot
- 1 tbsp. tuyong puting alak
- lupa itim na paminta at asin sa panlasa.
Banlawan ang gansa, tuyo ito, ihalo ang asin at paminta sa gansa, punan ang bangkay na may tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing, isang ulo ng buong (walang kalat) na bawang at orange na gupitin sa hiwa. Magdagdag ng rosemary. Lubricate ang bangkay na may pulot, panahon na may mga pampalasa, ilagay ang tiyan sa hukay ng pato hanggang sa tuktok, iwisik ang thyme.
Isara ang lobster na may takip at ipadala sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Alisin ang takip at ibuhos ang isang buong gansa sa naka-highlight na makatas, bumalik sa oven upang makabuo ng isang gintong crust. Ilagay ang lutong ibon sa isang ulam.
Pagsamahin ang taba ng gansa na may alak, pakuluan ito bago pagsingaw at pagbuo ng puro sarsa - maaari itong ihain nang hiwalay o ibuhos sa gansa.