Ang Meat Xhe ay isang madaling-lutuin na ulam na Koreano. Sa kabila ng kakaibang pinagmulan nito, ang hey hey ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na produkto, maliban sa, marahil, toyo, nang wala ito halos imposible na gumawa ng pagkain sa Asya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Patatas - 1 kilo;
- karne - 500 gramo;
- karot - 2 piraso;
- maliit na sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- toyo - 2-3 kutsara;
- ground red pepper
- asin
- 25% suka
- langis ng gulay - tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne mula sa mga buto, taba at mga ugat, banlawan nang lubusan sa malamig na tubig, hayaan itong matuyo nang kaunti at gupitin sa manipis na mga piraso. Ilagay sa isang kawali at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang ang karne ay hindi nagbibigay ng maraming tubig, maaari itong ma-pre-marinated sa suka.
2
Hugasan ang patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin.
3
Ilagay ang 2 litro ng tubig sa apoy, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng 3 kutsara ng suka dito upang gawing kaunting acidic, asin at ibuhos ang mga patatas. Matapos ang mga boils ng tubig, pakuluan ang mga patatas nang halos 5-7 minuto at itapon sa isang colander.
4
Hugasan, alisan ng balat, i-chop, o lagyan ng rehas ang mga karot.
5
Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ibuhos ang isang maliit na suka. Hayaang tumayo ng 5-10 minuto, pagkatapos ay banlawan ang sibuyas na may malamig na tubig.
6
Ngayon ihalo ang patatas, karne, karot, tinadtad na bawang, toyo at pulang paminta. Ilagay ang sibuyas sa tuktok at panahon na may mainit na langis ng gulay, ihalo at hayaang magluto ng 30-40 minuto upang ang karne ay maaaring magbabad sa mga pampalasa.
7
Maglingkod ng malamig. Opsyonal, iwisik ang ulam na may mga sariwang damo.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga Koreano sa paghahanda ng panahon ng ulam na ito ay may isang enhancer ng lasa (monosodium glutamate). Hehe lumiliko na maging mas masarap sa kanya, ngunit ang suplemento na ito ay hindi masyadong malusog.
Gamit ang parehong teknolohiya, ang ulam na ito ay maaaring lutuin nang walang pagdaragdag ng patatas.