Ang Zucchini na pinalamanan ng mga gulay ay isang masarap at hindi mapagpanggap na ulam, na halos lahat ay maaaring magluto. Ang mga pinalamanan na pinggan ay nararapat na itinuturing na maligaya, na nangangahulugang ang kanilang paghahanda ay isang okasyon upang anyayahan ang mga kaibigan sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Ang pagluluto ng zucchini pinalamanan ng mga gulay. Anong mga produkto ang kakailanganin:
- medium-sized na kalabasa - 5-6 na mga PC.;
- maliit na karot - 1 pc.;
- mga sibuyas - 2 ulo;
- keso - 50 gr.;
- mantikilya - ½ pack;
- itlog - 2 mga PC.;
- pinakuluang bigas - 2-3 tablespoons;
- harina - 1 tbsp;
- kulay-gatas - ½ tasa;
- i-paste ang kamatis - 1 tbsp;
- asin, paminta, herbs - upang tikman.
Nagsisimula kami sa pagluluto. Hugasan ang zucchini, alisan ng balat (kung bata, maaari mong iwanan ang alisan ng balat) at gupitin sa 3-5 cm makapal na mga bilog. Pagkatapos ay alisin ang mga buto at bahagi ng sapal mula sa kanila. Pakuluan ang tubig, ibaba ang mga singsing sa ito at lutuin sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos makuha ito, ilagay ito sa isang colander at cool. Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas at gaanong magprito sa mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na gulay, tinadtad na itlog, pinakuluang bigas, asin, paminta, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Ilagay ang lutong tinadtad na karne sa zucchini at ilagay ito sa isang greased form. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa tuktok ng zucchini at maghurno sa oven sa temperatura na 180-200 degrees sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang sarsa para sa zucchini. Upang gawin ito, ipasa ang harina sa mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas, tomato paste, asin at pakuluan.
Ilagay ang handa na zucchini sa mga nakabahaging mga plato at maglingkod na may kulay-gatas at sarsa ng kamatis.